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^i^nttap parate für'» grcic [inb bie erften jü(rf)cn S^orrirfjtiingcn gciüe[en, 

 Uielcf)e bcr ;Siirf)tfJ^ 511 feinem ©cbraiic|e erfanb. ^cr ^^orcllcnbi-ütung im freien unb 

 bell [)iei- jucift angciuanbtcii 33vutgcfii(jen, beii i^adjappa roten, tjctjört fofjin natur= 

 gemiif; aud) mein erftcS äBmt. äöaä id) unter ,/i^ad)apparatcn" ()ier oerftefie, luiö id) 

 turj anbeuten: ic^ begreife barimter fünftlid^e 53rntüorrid)tungen, meiere uriprünglic^ 

 für'§ ^xck erfunben , im freien ouÄfdjliefUid) ober luenigften» üorjugÄmeife gcbrQud)t 

 »Derben, babei im 5öüben be§ 9tinnfal» ober in anberer JÖeije eine fcfte 3?afis fjaben. 

 5)ie im 23ad)c flottirenben '^(pparate, fonft mei[t 3unäd)[t Sadjapparate genannt, rei[)e 

 ic^ nid)t I)ier ein, fonbern merbe ]'ie au» ©rünben , bie id) jpäler entmidcin mifl, in 

 einem befonbcrcn .Qapitel al§ „©djiDimmapparate" befjanbeln. ©djeibet [ie ja bod) jc^on 

 bie ^U"t iljicr ^Inmenbung Don bem, uia§ id) f)ier alä ^adjapparat bejcic^ne. — 



^iflorifdjcö. ^nfj bie ÜJömer, biefe grojlen 2ed)nifer in ber t^if^jud^t, ber 5ore(Ien5ud^t praf= 

 tifc^ nidjt nä^cr traten, ertUirt [id) au§ einer eigentf)üm(i(^en (^Jefc^madÄridjtung it;re» 

 ion[t für 2afe(genüffe fcl)r feinen @aumcn§. ^ür fie mar unter hcn ^^ijdjen nur ber 

 ^Jeerfifc^ 2)elitate[fe. ^^ox^ in feinen ßpifteln befingt 93^ceraa( unb 58utte, Qlunber unb 

 ©eebarbe, fogar ben (Seeiuolf, aber erft Slufoniuä bringt üon ber ^Joreüe in feiner 

 „^Jiofel"*) eine (Srluätjnung. 



Srutrinnen ^ie mittelattertidjen 9)?önd)e aber, lüetdje g^orellenäuc^t aud^ in Xeidjen 

 Dcö aJlötK^s Dorjüglici^ ju treiben mufften, I)aben fünftüdje 5i>orri(^tungen 5ur ^uS* 

 ^om !|Jin(^on. brütung Don frci(id) nur natürlid) bcfrudjteten (^ifd)en, mutbrnaBürf) auc^ 

 uon i^^orellen getannt unb angemenbct. 23ereit3 Snbe beä 14. ^a^rbunbertl f^at ber 

 Wönä) ^om ^^ind)on ber 5(btei üieome bei 9Jionbarb in ty^^nnfreicf) Gier in einer oben 

 unb unten burd) .^"^ürben gegen ben freien ^ad) abgefdjtoffenen, am iöoben mit Äie§ 

 belegten ütinne ausgebrütet. 53ei ber engen Serbinbung ber .^löfter, lucnigften» beS 

 g(eid)en Crben§, untereinanbcr mag biefeS 23erfaf)ren mol}! aud) fonft noc^ non mönd)= 

 ifc^cn ?}orcnen3üd)tern be§ DJJittelalter» angciuenbet morbcn fein. Tia^ .Qlofler ©rünau 

 im ©peffart betrieb üor Reiten eine mül)(geDrbncte ineinanbergreifenbe SBacf)= unb SSeiber* 

 lüirt()fd)aft für g-oi-'eflen, mie id) aU früherer ^Jiitpäc^ter ber bortigen 5ifd)erei au§ ben 

 Üteftcn üergangencr ^errlid^teit beurtl)eilen tonnte. S!ie SBei^er Ratten ein gutbebad)te§ 

 ©t)ftem bon iianäten unb 9?innen, l^a^ je na(^ 33ebarf bie 3iifüf)rung Don C:uen= unb 

 33acl^tüQffcr ermöglid)te. 



2Bie nabe liegt t)a, ha]] bie mit ber Fortpflanzung bcr goreüen gemif; Dertrauten 

 cQIofter^erren für it)re Söei^erforeflen einfad) fünft(id)e {'aid)rinnen fd)ufen, mie fie t)eutc 

 noc^ me^r ober niinber DerDodtommnet angemenbct merbcn, fd)male 53ad)täufe, meld)e, 

 nad)bem man barin ben gifd) fein natürlid)e'? 2aid)gefc^äft I)atte Derrid)ten laffen, nad) 

 oben unb unten jum (g^u^ Don 6i unb Sungbrut abgegittert, Dielleid)t aud) noc^ be= 

 bedt mürben. 



W\t ber iIMütl)e ber Atofter Derfiet, luenige 5(u5naf)men abgcvecfjuet, auc!^ bie 



33Iüt[)e ber 5ifd)3ud)t bei un^. S)ie ül)nebiep) nie ganj t(ar gelegte i?unft be§ DJIöncb» 



5)om ^ind)on mar (ängft Derfd)ol(en, ai-i nad) über smanzigjiibrigen i^erfud)cn ein 



erfle (fr= ^'^"'f'^f^"' ^'^^ ©utsbcfiUer ^tepf)an Submig ^acobi ju .s>o()enliaufen im 



finöunfi Her 2ippe'fd)en, ein grünblid)cr gorfcber, i. ;>. 1765 feine epüd)emad)cnbe @nt« 



fünfliit^cu bcduiig, Gier Don Jorellcn unb 2ad)fcn füuftlid) ju bofrud)teu unb biefe, 



gili^^ut^t ioiüie i)ie bcirau§ geiDonneneu SarDen im gefd)(offeueu 9taume ou^sjubrüten, 



öurt^ >tobi. ^(^jj bie grfinbung ber „tünftlic^en t>ifd)\ud)t", mie ha^ i>erfal)ren nid^t 



ganj rid)tig benannt mirb, juerft im „ipannüDerfd)en ^iJagajin" Deröffentlid)te. 



3ocoM*ö 2)ie jur 5)urcf)fübrung feiner 51?etf)übe Don o^cobi erfunbene „53rnt= 



SBnitfiflc. i„QJf{,i,|c" beftanb aui einem ungcfä()r 12 Jvun langen .^ol_5'= ober 2.H-etter= 



trog, liefen bebedte ein .UMappbrett, in ba§ jum ®urd){affen ber Suft einige 2öd)er 



Don 6 :3ofi Sänge gefd)nitten maren. Gin foId)eä 2oc^ toar aud) am untern Gnbc ber 



*) „Wü)c(fa", eine '^^Wk be-J ?(ufoniu§ i'aeb. 300, gcft. um 392), ift l)cvau'>iv"i]-'l-n'n in 

 SDcutjcI) Don (Ücib lbl3, iüöcfing It^-iö, .v). Xünflcj 1870. 2». 3ici\ 



