gut cultiiMitcmScbcn ju mad^eit, in iteW;cm (ic in 

 einem 3obic oft bic l\in3C »on 4 In^ 5 Suv befonu 

 mcn. 3" biefcn (jolancst imin biivct» gtetlingc,, >refd)e 

 fiüb im Siübjaln-c gemacht Werben , bind; ^IbLegci 

 iinb lUiiJ tjiimen. >2Ui|Tevbcm vfirpft mein. i|>n auf 

 aSJiblinge «cn fauven unb iVificn Äirfdien. 



2!ie ^auptrad)e jui- Sitraltung fd)cner «Pfeifen* 

 Dlfhrcn, i|l fcttei- tiefer Scbcn, bev bcn rafd>en 

 5Bad>6thum bcfcrbert; »Jlux^vujen alleei !n'ivpltd)en 

 fpclje^; ^inwegnabmebcrbierju l)i-aud)baren üoben, 

 unb (5rfe\ung bevfelben binc^ junge Steige, bic eine 

 mcglidv ecvticale Otid^tung nelMuen. SiuürffdMiei; 

 im l<ejal,n-tcu Stviiudiei- ifl n^cbL aud> jn'cfmäj]ig, 

 iunge '^Pflanjen aber finb in icbem23etrad>tc »crjuyelien. 

 35ie fran^cfifd^en ^bd)c bebicncn fid) aud^ bcr 

 S5latter biefcö (^traudieiJ, um il,iren SBraten einen 

 nngenebmen Oicvud) mit\utbci(en. din gruneö ober 

 jtrei trcfcne ©(atter fmb binveicbcnb, ein am (Spieß 

 gebratene* 91eppl)ul)n bamitangcnebmev riedjcnb ju 



ntad;cn^ 



?(u* in bcr Cb|THid>t ifl unfcr Strauch »on 

 93ebeutung, unb in »rcblgcprbneten 5?aumfdnden in 

 ^unbcrten unb iaufenben anjutreffcn.. Jpier crjie^^t 

 man fic am l'ctri^teften auc Samen, ben man in ber 

 Jffiilbnifi (er ilt am Otbein baufüg ju finden), unb in 

 btn i'uilyartbien auffud^t, pflaiijt fie nun in i;inien 

 wie alle übrigen ^ilUbltngeunb bepfrcpft (ie jur Seit 

 ber geberigen Tite mit Äirf*en, bie jur 3werg:,ud;t 

 ön 5?iauern ,. ju <P»)raniiben , nicbern Äeffelbäumen, 

 ju Cbftcrangericl)aum*en u. f. w. bc|"limmt werben, 

 weil bie iSirtuiig bee. 'il}!alialeb!irfd)en:5i3ibling6 baö 

 (Jbelrei'ö im 'Badiijtljum jundbalt, feinen rafd)cn 

 2rieb gcbcrig bampft,. unb ber Sruc^t nidjt baö miiu 

 bcftc Unangenebme an «cfd^maf unb (iJcrud; mit= 

 theilt. "i^efcnbcr? üi.M:,üglid; ifl er alß Unterlage für 



bit gefuat=btü()cnbcn faucrn unb fußen Äirfdjcn, bie 

 in hintllidH-n '^fl^i"Jiingcn bcr ilutlpartljien, inSwcrg« 

 geitalt für eine neue 'ilcquiftticn gelten tonnen, uitÖ 

 in <Partl)ien, wcfelbfi man bie 5(nncbmUd)teitcn bcd 

 5rübling6 in SUnenö unb aud> felbtl i^cnu>nen6 3lei« 

 d)t jur>ilnfd>auung bringt, tcngropcni >2lui5brufe fmb. 

 2;ic Sranjcfen nennen bicfen Strauch, wctc^^en 

 fie jur britten (SlatTc ber SBaume jä^jlcn, nadi einem 

 :£crfe inüotlicringen: 23aum vew eaint^'ucic. Xeß: 

 jialb wirb aud) i« bcn 23crfauf6 = '5^f{anicn = i^erieid)» 

 niffen gewöt)nlid) gcfetjt: bie fo unb fc beieid'^neten 

 >2lrten unb >2lbarten, finb auf (2aint:i.'ucia verebelt, 

 xcüi!' Prunus Malialcb bebeutet. ('Jluö bem &au 

 ten = '2Liga jin.) 



üKIttel, Kartoffeln jur 5IBintifr^jcit im 

 ÄcUcr JU jicr^eu. 



5fimm eine Ouantität cinev? rctl;en mergclid)ten 

 Sanbee. , iHumengc i^n jur ipälfte , cber jum brit« 

 tcn ijjeile, mit gepulucrtem iXalk. 3>icfee; fo äJeiv 

 mifd>tc laß nun i4 Sage ru(;cn, breite es? bann in 

 ^cjie wn 3 Seil, auf bem 3?cbcn eiiiec- alten Aas 

 ficuö von 5"idUeiiI;cfi au*, cber aud) wcbl auf bem 

 gußbcbcn eine»? gemaucrt.'n, trofncn , luftigen KtU 

 lerö , in weld>en ber grell uid.U einbringt. 9?un 

 fe^e bie J^Iarteffeln (bic rctlie, runbe '21rt mit Eleinen 

 »iUigen i|l ba^u bic bejjtc) in bie (iTbc, 5 3cU »cn 

 einanbcr entfernt, nad) eben gcEebrt mit btn <otu 

 wadifenbcn 'ilugen, cl,ine fie ju bcbcfen. 



ilJan wirb nailj lu bis5 12 ^ücd^cn bie RncU 

 len unter bie Eliten getrieben finben, bie jenen ans 

 bangen, fo wie man audi bemerft, bn^ bie alten Si.nxt 

 toffeln viele SprefTen cber (Stämme getrieben baben, 

 woran junge Äartetfeln bangen. 



i)iaii bat.bahin ju feben , ba|1 baju felchc Äars 

 tcffeln genrmmen werben, weld^ vctlig reif gewor 



»ecfolen ^l•llfdbe^ iiiitad)tun36irfttl;ec 21ufmert(anif«il." 

 — (Sfi ii^ Die gragc: „IBaS foHcn roit HjunV SEaS ifl »oi- 

 allen C^ingen baS ttingenCfle SRäc^fle?'" 



Eii'fE 5rai5e niug 3ebecfi<i) ffl&fT flcUen ; S'ö'r 

 nbet an ffinetn Orte aud) fclbfl bcaiutBcrfcii,, Die beanti 

 ipptteteJlufgabe abet Dann tl;4ti9fl ja löfem fucfjeit. 



9E« öiunö unb 95cbenl)at, bet lerne, ifjm ein« fc^ö: 

 ncre Befialf, uiii Damit jugUi4) t)öl)etc JriuljfSatEät ju ger 

 «Pinnen, ßt tana eS^ fobalD et etnjtlic^ milL 2Ber teia 

 ©tun6:CSigentl;um, aber Den guten ffiinmfjat, Dir Witte 

 biitd) (Srmuiiucung, ^atl; uiiD !&(l(l;cung. 



(Si roirD ncc^ fo tpcit foniinrn, Daf; man Die CaJiDeC« 

 SJerfdjönetung ati yanDe^: 2tncii(.'ijfnhcit bfn-ad;tft, unD fo 

 wie Die baperifdje Dtej'crung bereits Dii-SJc'rbui'itungDet all: 

 flrnifinfn Dcutfrfjcu öaitm ; 3<iiu"il — vU Da« Organ 

 Der BroeEc nn f etö 23 et »i n«— an alle SanDgemelnDen 

 DiefeS ifenij?reid)ä «crotDnei i)at, feilte aud) jeDc» OJtitä 

 flIieD Diefcä 9jcr«in6 Die 23eibvfiiun;i Det (?iartenjeii 

 tunji in Dem tjcimatlidjen Unitnife ffinct 'i^fCanntin ficf) 

 jum BielpuJiEte b e f n D e r e c 'P f li d) t madjen ! t enn nut 

 auf Dief« "ätt roitDeS Der Ö5f feUft^aff meglii^, Dem ÖeDan; 

 feu optadj^e, Dem 55u(}))7abfn üebenju »etfdjaffen. llnD 

 nut nxnn 'SfxasSjt unD Uebcn für irgeaD eine ^Dee alle« 



