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:Jj« tiefen IJi-ciB: Säften Yt'ni mi htm Ifaufin 

 etnfancnbt'n (gönnen,- l!id}tc fe^r viel SBärme cnts 

 bunbeit, ttjcccn bad ©jd;<sthum ber tcbeftcn ^J^flans 

 jen , bann bie fc^ncße 3^''''ä""3 ^^^ ör"d)t« 

 ftarf bcförbert werben, unb btefe 5!Bärme er^dlt 

 ft<^ fange, @e»völ?nlict) fcUen feld;e 3ti»erg=58äume 

 mit jenem *Ireib: Mafien l>ebeft irerben, treidle «tcl 

 g-ruc^tj^Jfugen \)abtn, unb bie SSebefunjj felbp ge; 

 f4>ieljt n'ed;fehreifc, f o , baß in jebem 3'i1k^ rubere 

 SJäumc^en cöer ''l^panjen Jiim frii()ern Srträgni^ 

 getrieben »erben. 2)er ©ebraud) bicfer Sreil»; 

 ^'dfien beförbert and) bie Slflimattfirung frembcr 

 «PfTanjen, bai 2ßa(^(Sttium ber gepeljten B^'^iif 

 «nb bie ßntwiHiing betS 3üi<^'-'Stc\fi6 in berönid^t, 



3m 3""i bann, »rann fd)on 2Bärme beflejjet, 

 unb feine ilälte me^r ju furdjten ijl, wirb jener 

 haften wiebcr »Ott ber «ppanje ganj weggetragen, 

 ober jevlegt. 



(J6 würben aud) f^on im ^tth^t einzelne Säume 

 mit Brettern, ober mit einem Äajlen auä ^olj, 

 tebe!t, berfelbe mit 97?ifl iiberfd^üttet, an Reitern 

 warmen üagen an ber fiib(id;en Seite berfelben ab- 

 geworfen, unb ein ®(aö:3enfier eingefejt, baö bei 

 eintreteiiber Aalte wieber abgenommen, unb bie 

 Oeffnung mit a3rettern unb 9Jiifl bebelt wirb. 3)a: 

 burd) »erben auc^ griic^te fd;on im <18intcr erzielet; 

 jebcd» finb fie wegen ^Bangcl an üidH wäfferigt, 

 gefdimaHoö, unb ber erfd)i>pfte ?:Paum ftirbt oft ab, 

 tteld)eö bei jenem 2reib;. haften nid)t ber gaDl ifl, 

 tjorjügtid), wenn nUc 3abre anberc <i)fl[an^cn bebeft, 

 unb benfelben bann nad) ilatferniing beö Äaflenö, 

 burd) einen (Sommer aüc 3rud;t: cber SlütejiMugen 

 abgebruft werben. 



Äorneubutg. 



Dr. 5of. 23. 0:i f *!!*•. 



^cfcferci^uttg iimt Wafcfeitte jum ?33ecreit 

 Ut 'ixmUn int i?erbrtc, un^ it\^m 



(S(K)cn fett 2 biiJ 2 5 Sauren bcflvebtcn iicf> fd)ajj 

 tmvc, ücvetirungv^wi'ivbige SOiänner in SBiivttcmbevg, 

 ben 'iöeinbau burd; i^ereblung belJerei Inuiben^Sortert 

 JU teben. <Si\t ber (5-nt|fc[)ung bei 'iBeinüeibelToiung^s 

 (^efcUfrf^ift in Stuttgart l>it ber 2>cv|tanb ouf bie 

 riit)mlid>|1c 5Beife mittels SBeitiägen ber 'OiRitgliebet 

 cble *i3einreben = Sorten an unbemittelte 5ßein=cyärtä 

 ner uiuntgeltlid) ausgetlieilt. S*cn feit inelcn ^a^' 

 xtn i|l baö Söcercn tcv 2rauben al6 bie be|le 2öeins 

 SSercitung im ^erbfte v»on jebem .Renner ancrfannt 

 unb erprobt. ^'cr liicle "Apparat ober unb bie ÖJc; 

 frf>äfte, fo baö Sceren biö jejt cvfortertc, t)at fetjr 

 V>ielc Unternct)mer »cn ber fo trcfflidjcn SBereitung abt 

 gcljaltcn, inbem cm 58evg=3ubcr nctbigwar, worauf 

 ein 2.rctt = 3uber gefietlt werben nuijitc, bann ein 

 3uber, worein gebeert werben, unb einer ju bcit 

 Äammen. 3u bem Giefdvift felber waren brei bie' vier 

 5Jicnfd)en evforberlid>, namlid> (iincr ber beerte, (iincr, 

 ber baö >2lbgcbeerte ücm S3eer = 3"l'»:i"/ i"'t ciufi' ^äU 

 ttn (Äübel) in ben irctt = 3ubcr fd;öpfte unb trug, 

 unb ©incr, ber bie Seeren ^ertrat ober ftampfte. 

 2)iefed ©efd)äft, mit vieler Sdimo^eki unb Unrcins 

 Iid>feit vcrbunben, aufjubeben, babc id; eine üJJa; 

 fdiine gefertigt, burd) bie ei n 9?icnfd) »JtUeö auf baö 

 9^einlid^fte verridnet. 2;iefe O.TiafdMiie fann febr leiitit 

 jerlcgt, t»on einem 2ßeinberg in tm anbern tranes 

 portirt, unb an Ort unb Steße in jwci 9J{inutctt 

 burd) jebcit 2ßcin s ©artner wicbcr jufammengefcit 

 werben. 

 <■ Diadifofgenfce Seite liefert battoit eine Qfbbilbung. 



tetncn 3rrrfaJ geleitet, mit» als 'ötuiiiciijl2iEbl;abct (lofi^iTt 

 roict', fein (*5lI^ nid)t für ffl;r ttjrure, buvd) t>oinpl)aft< 

 aiamm aiumpfüMcne, aber nici)t fflteii f)6c^(l irtcttjlefe 

 'pflanjfti rein trciijuroetfett." 



Die ß b ü b a u m : i II ch t i ni -<? I e i ii e n u n b 05 r o ; 

 %in; ctec 2tiileitun;( jiim bcfontern unD anacmeiiun öb|l; 

 53au, »<tblln^fn mit cinfc 'Jlnweifjutfl, roie Obfl^OJärtcn 

 «ortbfilljait aimitegen, Me Obitr 'Giinnf <u »<:l•f^c!ll unö 

 bufflben jircEiiüfsiit jU bf()anDe[n ftll^; ncbfi "^ffdjicibung 

 ^fc ^orji'itilitii(ltii in Dfut|'d)Ian& jfjt ciniKimi|'d)en Obff; 

 ©orten. 2t(ä Jdifjan^ eine Sammlung biroäl;ctet pomoä 

 lojifjjcr 6iifämt(te(. ißon Tt, Kafd^ig. 5i iÖ93<n in 

 gr. 8. j Sljlr. 15 Sgr. 



lliilec aQcn Si^ciae" ßer ÜjnDn)irtl)fci)aft Di'icflc ipol;I 

 feinet fo alicjcmein Eulti»irt roorten fenii, unt) i'* Hod) fort: 

 ^au^rnt werten, aU 6ie Obitbaunuludit, unt c,emi au<^ 

 mit iiHeni Jvedjt, ta fid) bi'i terfdben fo leidjt baä ;;ln.ie' 

 nel>nie mit fcem Siujtictjen »erbinöen lagt. .Cajj nun nbec 

 einin fo roid)lii5en öe^enjianft and) SSieleö gefdjrieben roart, 

 liefe jtd) niol;l erwarten, aOein bie mei|len öec übet .^fullur 

 tev Obfi !Bäume unö übet 'Pcmoloi^ie i'iberljaupt etfdjicne! 

 nen *L'erte flnb tbeilä etiDaä jU oberflidjli:^ un& ciiifeitig 

 «erfaßt, tljeil«, ifjreä beteutenten Umfang» wegen, ju Eoft: 

 fpiciig, unt tal;er nidit für ten 2intauf eine» oeten geeig« 

 net; tcr .Öett ajcrfaffcc tfS ()iet angejeigten 255erfe6, in 

 b<m ((in bt4 £>b|lbaum>3"<4c bettcffenbec i^(gen|lanb uns 



