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tcnreic^c nn bcv fcOretcnfccn Sraip bcr lÖcvlaumbuiiij 

 ju («tben. ®ev bic Jpiiuf'^altunij^funfl vevflcl)t, ml<i>t 

 uni bic jrecfniä|5t^e ^Inmeubuna bev aßcjemcincn unb 

 fcnbevfeeitlidicn Wittcl jui- ©eirinnun^, unb bte»cr= 

 tl)eil^aft£i1c !öcnu5un^ tiHer in bct üanbn)ivtt)fd)aft 

 erjeuijtcn ^ituvpvcbuhe, fowc^I in i?infic()t auf 

 (Jvfpatunc), alö auf (Jtljaltung ber ®e = 

 f u n b ^ e i t , h\)M , irtiD mc^<r auf biefe »Übe D^i'igc, 

 noct) auf bcn uiaQ'tven 2ßcUeubvuc(; bct ^cri-fd;«iiDeu 

 53oruitbot(e feine »aufincitfamfcit teuren. 2)ie lobcnöj 

 trert^e JSfnfiilenj ^ct ljau6lid)cn *ißiitl)fd>aftefunft 

 tetlet)t unfli-citig bflvin, mit bem mö^lid)]! ijevingeii 

 SlufwnnCe wn Seit, ®elb unb Äräften bie 'jt0t^turft 

 unb ?8equemlid>teit bed mcnfdiliitcn iicbcnö ^u befrie« 

 bijcn, unb bie ©cfunbbeit babci ju erhalten. *2ß«c 

 biefe« tl;ut, unb ju tl)un fid) be|lrebet, tvelTeu Stan= 

 U6 et aud> imniet fei)n mn^j, ifl ein tcc^tlicftet 'JJljnn 

 — ifl ein fefttt ^cittirt. (2ei) t6, baf bcr Kaffee 

 eijentlidi nidit ju ben (yecjenildnten bet lancrrtttb; 

 fd>aftlid>cn iöauyb-Utun^äfuntl jcböiet , fo ift er bod) 

 iutcb CSinfiibtunij unb ©erecljubeit jum vielfältigen 

 «BcbütfnilTc von Cct ev)"lcn biö jut niebri^ilcn '})Un- 

 fdjcnfliitTc, unb bifbutd) cin(anb>vtttl)fd>afiii4>ctipan5 

 icK^iivci^ ijeivctfen. 



C-tfpatni$ an ^luäcjabcn ttsat affo bec 

 ■roid>ti^ttc «ciriv^^runb jut (gifinbun>] unb jum ®e= 

 tHMudjc bct y\ajfcci^utrc>3ate, unt au-i biefem ftu- 

 ^alen S^ebadnc njutce aud) Die (^tcmantcl (cypcrus 

 osculentns) jut Äaffee = ©uttDcjiTtö^ Hau^hd^feit — 

 im SBcjc c et ÜJnabc — ctHätt, unb? — aiTenlitt. 



»Bit Hennen unb bürfcn es butd^iui^ nid)t älau= 

 ten , buy bic ^utbctjtjen ©ctmancn , beten Jtopfe 

 !cinc^n>ci)6 vetna>3clt, unb ibtct einfältigen ©utrnü; 

 l^i>jEcit mcjcn Dcnncd; nid>t ^jcirobnt waten, auf il)= 

 «n^fafen n;illtul)tlid) ttcmmeln julalJen, mit einem 



SSannfluAe fodcn cjefdn-eft »totbcn fc^n, wenn He 

 nid}t ©fbrnanbcl; Äaffcc gcfoffen (gettunfen? ■ — ) 

 hätten! — Qi iftinbeffcn cjanj tvah\:, baf bie fetten 

 (sf)ti|"t, OTtünct, 93iicfin3, «Sublu. m. 91, 

 bic >2l[latmcilcfe anf4Ua3cn licficn, um butd> ibte 

 (£dn-iftcn, si^eiträß«, Scmctfungcn unb ©tfaljtungcn 

 übet bic t^tbrnantel unb bcn »^nbau bcrfelben, bem 

 »otbiniijcn cbet glcidi^citicjcn Kaffee ^(guttccjfltc bcn 

 »DlUijen Untcti^auij fcietlicl> anjuhinbiijen. 9llleirt 

 biefe fin^frbif cn 5)ilTettaticnen, Oicnealc^tcn unb 

 Äultuti^j^ic^cptc finb nidU fo \tiiY bem bcutfd)en 

 ^ublifum, alö ben Sd^tifttlcUern, ^IVtlc^ctn, Sas 

 mcnbänblctn unb ®ättnetn jum irciblid)cn 9fujcn 

 gcEcmmen. Xit (JifmanbcUÄaffcc >vat in feinem 

 futjcn, abtv cntbuiunlifdjen 3eitlan_^ nur a(ö — 

 (gpcf ulati c nö = >i( ttitcl anjufebcn, bocl) bi6 

 jum Olan^e eincä allgemeinen Kaffee ;(£uttCi;ateö 

 jtiejjer trirflid; unb »rabtlid> nie, H'oV)on bcr t^tux^ 

 ^vii'i, bie iS cb lü i e 1 1 i) f e i t b c i m 'il n b a u u n b 

 S r t p f 1 a n ,5 u n ij , unb ber geringe (5- r t r a g 

 binlänglid^c Utfacbcn »raren. (Jr mutbe fcijat, treil 

 et übetbicf?, Ivie uniS gelehrte ;Jßäbrmännet, bic 

 ficfc nidH mit bct gebet ber '^arlbeiUgtcit bcmateltcn, 

 ganj ^cirip «erildicrn, mei)"tc;itbeilö — ©ctt tvcip 

 mit wm{ ■ — vcrfälfdict mar, ausJ ber (J'brcnlitle 

 bcr Kaffee 3 eurtcgale gemifd^et, unb mit Olcdu auö 

 bcn mcbtciten öätt>»n vcm-icfcn. ^0 fetU'clfte bie 

 nnv)crujelflid;c .^Prämienj i\:i (Jtömanbel » Kaffccö ; 

 feine furi regiercntc i>rtfd)aft »utbc crautctifift , 

 bie 2agc bct ®lptie nahmen in bicfcn fpannlangon 

 ipauptmomcnlcn mir Kiiiem plp^lidicn Salle aud; ein 

 fdmcUeö (Snbc, unb fo njar bie famofc Kemctic für 

 ein: unb allemal auögcfpielt. 5)ie cigcn|lnnigflcn 

 Kaffcettinfet bicfcr 2lrt hielten fid;) je^t triefcr lieber 

 unter biefen beinanbten Umftanben an ben SiJJobten: , 



3* bcm'ije rin öävtcfecn, mdiici bei 100 ÄuaCral^ÄIaf: 

 tet an (SlädHiKJUiii fiitliält ; i)a6firlbe liec^t auf ciiioc beilöutiq 

 50 Jiluiier \)ol)cn !bfi>dP'S'. ""6 M^ (wjc von aüca 0fi_teit 

 mit Ä'auevn uuiü|.bcti , aljcv Drfi'en uiuu'aditct ffii l;cftii\ftcii 

 Söintetüi'a-incii nicht it>eiiuu-r aus.icfi-jt. Übgldd) felbes mit 

 gccgtentlKtls 5" .'tücbcii.Wm'achfen »iTiptiii-ct roitö, fo fiiiD 

 io<i) aui^ 5l(?tciiä lifbiidjc iUnDcr nidjt i^awn aiiS Klbein 

 auSflcfdjIeiffii. UiKfr nifl;rfi-n an^cc^ 'ßluiiKti, fie id) <u 

 meiiicin 35cr.«iii'u;cii cr5tfl;e, befintni fld) i)avin and) etnig« 

 ^:>ctfcnrien:ät;>Ef. 3"" i2ratl)ftbft »et- j*»';"* 1«'-, foiint« 

 id) irciscn 'Uian.id an ^Jlauin mcinir iblumcn = litöfe, iie 

 id) iainili nur nc* jnjifdifti tfn <il^intcc:3"i'ntl<i'"i »fcmal)! 

 ren Euiintc, nidu .ille uiilcibriniitn , uni» mujjri; babcr un; 

 1er a:l^el•n and) rinrn JiDtteufifn' stuf, ^er fiten einmal 



«itilu{)ft !)artc, aufs (ijerabewel)! im lürunDc ff« li'arten« 

 »{)«n Ulfen. 3d> ^Mt iljn füc Veduten, iiiib l)Httt (ä)en 



i(äujlid) Darauf »erjitftiet , iiuD fohiit aud; ju feinem cdiuje 

 iiai nid)tä acl^an. 3"' tacauf jji'foliitcn Äri'ilijjljr 11)25, 

 fobalö Der Schnee »erfdiniolsen, nn\> iic (Irenfliteii Siüjle 

 vorüber iraten , trieb mict tie ?ieu)iicrfe, nad) meinem im 

 yirunte »^elaffcncn ■S^ortenfienietcf ju feigen, miD id) Ijattc 

 tie Sie"'^<i roai)i jur.el)inen, ^a6 ij)in ter Winter iiid)t »icl 

 fl|fd)a^ft l)atte. ^d) fdjnitt il;iM nacft ciniaer 3eit Die er: 

 ficrmn B'Peige ab, uiiD er grünte eben fo Ubtjaft, roie Sie 

 brtier vciaml;rl oercefenen ; nur trug er in tiefem unJ in 

 bem näd)|len i5omnier, nanilid) u!23 uuö 1824, feine !BIuä 

 ICH ; uiiD nur meil ec fo fraftig fortivudjc, unb fid) au^i 

 breitete, ließ id) il)n auf feiner StelJe im öirunfc unlier: 

 riift Heben; bod) fieiig er an, midi nun bcfonber^ ju in- 

 tercffiren, unb mein erfler 'XMif trar immer, wenn ber 

 ?l>inter abgenjidjen ipat, nach biefem •öortenfien^ötof. 3'" 

 kommet iüZi (ifceute «c mtd), inxtt nur mit einer einji^cn , 



