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^s>Mi mm &aö 95eet iiitId)WOi;m ttnb bte evfle 

 gvette J^tje »criifceif ifl, fo werben mit einem 'iPflanj; 

 J^ofj 6 ober 9 3cK »<>" einanber fte()enbe, 2 S^tt 

 tief itnb 2 Soff weite ßödjer gemad)t, in meldte aii^ 

 bann ein 9?uf groffeö Stit! ber öcr^er t)efd;nctenen 

 Snit getfcan, unb bie itOnge Oeffnung mit ^ferbe; 

 Sünger »cHgemad^t wirb. 



2ßenn bicfeö im ©ommer gefd)et)cn tfl, fo wirb 

 ei tipn fe(l)fl natürlidje SBntt t)erv»Drbringen, unb baö 

 ganje 93eet fiel) in Champignon üerwanbcfn ; wiinfd)t 

 man aber ju irgenb einer Seit, aU jum neuen ^ai)v 

 ober fpaterljin ^fjamyiignon ju iiaben, fo (>ebe!e man 

 baö Seet 14 Sage »or^er jwei Scß (jcd) "i't 3"*^^ 

 reiner, jHmSjicrtljeil mita^oßboßen «ermifd;ter SWifli 

 t)eet;(5rbe, unb brüle fcld)e mit einem Srettdjen ets 

 waö fefl jufammen , unb geOe »on St^'t J" S^'t >"'* 

 ii(icrfd)Iagcnem 9Baffer ein feineö S})rtjerd)en, nad^ 

 weld;er -SBelianblung bie (Stjampignonö in hirjer Seit 

 auf einanber gehäuft jum 25orfd)ein bmmen werben. 



diejenigen «Beete, bk man nocf) nic^t jum ©es 

 tiraud) nbtl)ig i)at, lägt man trolen un_b unbebclt wie 

 fteftnb liegen. (£cHtc bießage ber angelegten 93cete 

 md)t bunfef genug fe^n, weld)eö ber ©hampignon 

 fel)r liebt, fo werben felDe mit Brettern bebch, weis 

 cl}eö, wenn fcld^e in ©ewäc^ßh'^ufern unter bie 

 ©teHagcn angelegt Werbe«, beö Sropfenö wegen um 

 fo nötljiger i|l. 



(SatlStu^e ben 14. Stottemb« 1825. 



©arten = Snfpe^^or- 



®Ieid)jeitig mit ücrpe^enber 5U'[)anblung würbe 



unöüon einem ©ärtner 2Bcif mann ^-olgenbeö eins 



gefenbet, welc^eö auö einer griinblid;en®artenfd)rift 



entnommen ju fe^n fd;eint : 



Siaö Steigen beö 0^cIbHätterf(i^wamm6 

 (Champignon.) 



Agaricus campestris. ©ieg Q5et»äc^ä , n)elrf)e§ o,Uid) 

 ben übrigen ©ci)roainmact£n, eine ^'»flanjen :(5rpflanifafion 

 5U fei;n fcf)einf, bilJet fid) auS bcn im Uebecgünge jur2(uf; 

 t^fung begcijfenen Socpern, betgcfialt, Dag ein jcbct befon; 

 bete Jiörpcr unter gegebenen iöebingungen feine eigne 21vt 

 <Bä)XDamm ju bilben pflegt. @o entfletjt auä bem in Ssers 

 roefung i'iberge(;cnben frifcijen ^fcrbemifle ( alfo auf Deren 

 troEneri'n SBege bet SlufJöfung) unfec (5f;ampignon , unb 

 5i»at auf folgenbe ffieife : e6 cntfpinnt fic§ in bem »on ber 

 groben £uft unb 5eucf)tig!eit abgefonberten *Pferbemi|T:c 

 ein roeigeä fabeuf5rmige» GSemebe, roaä julfjt ju einem 

 51156 roirb unb bie friec^enbe SBurjel biefed Se'bfcfjroammS 

 barfledt. Ueberfdjüffct man nun biefe Subjlanj mit guter 

 5Biil5beet:Srbe, unb Ijält feiere mäßig feucht, fo ftei;t man 

 bei 10 örab SBärme bie »erlangten (Sljampignonä erfdjei: 

 neu. Sejt man umgefebct biefen *Pferbemiffe einer ju 

 großen 5fucf)tig!eit au$, gefcJ)iebt alfo bie 2(up5fuug ber; 

 felben auf bem naffcn SBege (ber gäulnig), fo cntmiEelt 

 fid) ffatt ber mo(;lfd;meEenben, gefuuben (Sbampignonä, ein 

 »erbäc^figer, wibriger ifrötensober 9Dii|1f(tin)amm,( Agaricus 

 fimetarius Lin.). ©a bec 6(;ampignon in SIbroefenfjcit 

 beg @onnen[id)teS gebei[)t, unb mit SSortfteil fogar im 

 Äetler gebaut rcerben Sann, fo ^at man it)n alä ein 

 eigentlidjeä -fiauS» unb Simnifr = @en)äd)§ ju betrachten. 

 3u btefem aSefjufc laffe man fid; «icr biä fünf 3on tiefe Ääj}; 

 (^en »on beliebiger fiänge unb 55reite anfertigen, belege biefe 

 etroa über bie Jpälfte mit bem crmöbnten frifc^en 'PfeiDe; 

 ÜKifJe, n'artc baä bnrin fid) bilbenbe ©efpinnfl ab, unb be; 

 beEefte alsBann, mie oben angejeigt iDorben, mit guter g)fi|1: 

 6eet:(Stbe. 21ud) fann man »om ge'be, roo biefec ©i^mamm 

 njtlbroacbfenb angetroffen wirb, bie mit roeißen gäben 

 burdjroebtcn Äörpec unb (ärbbaüen unjerbroEelt in feine 

 .SÄfldjen bringen, mit ftifdjem *Pferbemifi cinfc^id)ten, unb 

 iai ©anjc mit bec mcfjr erroäf;nten (Scbe bcEen. Die Z\u 

 läge bec (Söampignon = IBeete fann 5ujeber3eit gemacj» 

 werben. 



Iid)en*Pcrfonengefäf)rlid), madjfe fid) burct) bie Sc"ft«r unb 

 fcucd) bie ®tubent()ür £>effRung, fdjoß burc^ einen in bem 

 J&auggang in bie ^bi)e geljcbenen 5&alfen in baä obere 

 ©tcEroecE, rcarf einen <S'd)ranE um, fulir in ben Diauc^; 

 fang'' unb fü(;rte baS in bemfelben befinblidje geräudjerte 

 gteifd) in bie 2uft. 



©urd) Äojjlen: 3n bem ©d)mer5TOer! lieft in 

 Ääcntljen hatte man 1804 ben erft auSgebefferten ©djmelj; 

 Öfen jroci Xage worl;er auägenjarmt, unb bann umgetaffen, 

 roobci mitunter ouc^ feljr feud)te i?ol)(cn geflürjt rourben. 

 ©ie golge roar, X<ä% fid) in bem innern öffnfd)ad)t viele 

 SBSafferbänipfe faniniclten, bie burd) bie i>bl)<:te ffiSärme 

 jerfcjt a\i '©afferflcff^ias au§)lromfen. ©er 3ufaII wollte, 

 bag bie eifern« 5:f)üc' übec bem Äamin verfd)Ioffen blieb, 

 bai)ec bie Üuftart aud) gejaungen mac, bei ber 0id)I auäf 

 juge^en. ©enjo^ntid) brid)t bie gfamme an ber iBiünbung 



bc6 OfenS nic^t aug, fcnberninug buc^ einen fTammenben 

 jfövper erfl entjünbet werben, ©er -,5irau beg Oberttfr: 

 reeferä batte man bie (Sf;re bicfer ßntjünbung überfaffen. 

 (Bie näberte fid) bem Ofen mit einem brennenbem -Öorje; 

 in (ginem 3(ugenb(iEe- cntjünbete ftt^ mit einem Änallc Baä 

 aud bem Ofen ftcömenbe brennbare ©aS, unb Da e^ burd) 

 ben Sdjocnfiein nid)t entmeid)en Eonnfe, fd)lug c5 fic^ bei 

 ber Oeffnung bec ©ic^I l)erauä unb entflammte bcn'ganjen 

 Umranm bec iiüfre. ©ie Unglüffid)e l)atte ein feii^teS 

 mouffelineneä ijfeib an, baS in glammcn aufloberfe, fje 

 fiel finnloÄ ju ÜSoben, roar ganj gebraten, berflete im 

 ßeibe, unb ftarb nad) 5 Ätunben. 3';r ©ema^l, ber fie 

 JU retten berbeieilte, »erbrannte feine ^oänbe. (Sin Efeiner 

 Änabe, ©obn ber UngIüE(id)en, rcurbc gleid)fatls ein Opfer 

 bicfeS Unfaü», unb alle Slnroefenben, 27 an bec 3a5)l ttuljv 

 cber minbec bef4)äbigt. (©c^Iug folgt.) 



