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^tt ^tmü ' Toffee fantt nic^t au oft 

 . empfohlen mtUn. 



©d)on ofterö i)aii i^ mit ^Bo^rgefaKcn t'tt 

 iiv OfrauenborfersöarteiisSeituna gfülüc^e ?lefuls 

 täte iiber ben 3(nbau beö ©tragetsÄaffe e ges 

 Icfctt. S)ie^ ivar auii) in 9?ro. 15 berfefben ttom 

 beutigen S'J^i^e wteber ber ^aU, worin iinö J^err 

 Srtinj 9?i ertit tfd) fe^r «ortfjein^afte ©rgebniffe 

 öon bicfer S^rudjt mttt^eifte. — ^d) fzi)e mit 2}en 

 gnügen bie xa\d)t SSetfcreitung unb bcn fd)on »tels 

 fältigen ©eniljj biefeö üortveffHcljen Äaffec: ©ttrros 

 gate0. 5(iid; ^iet, wie an fe^r uiefen an'bern Drs 

 ten in Sirof, wirb ber ©trögel ; Äiiffee fel^r üief; 

 faltig , auci} fd)On im ®rof en auf 3-e(bern, gebauet. 

 2fuct) id> ^atte in einem B'ri'^g<J'^td)crt im 5af)re 

 182 5 mehrere (cläji J:affee; ©tauben, wtldji mir 

 ö&er 500 Wittommen reife (gcl)0ten gaDcn, worin 

 meijl20,feUcnener l6üonFommene58ct)nenentr)aften 

 Waren. (Si ergi&t ffc!> f)ierauö im Surdjfcl^nitt eine 

 5/''r00 fad)e 2}crme^rung einer einzigen folgen 

 ÄaffeesSo^ne, bieienigen, wefd^e wegen, fd)on 

 . um bie Witti beö Dfto'Der TlomUi in grofjer DJcenge 

 gefallenen ©d;neeS ntcfjt me^r jur ücHforameneti 

 gteife gelangten, nid^t mitgerecl)net, bie jwar nit^t 

 alö <Snmi», abiv wo^l tum ©emiife tauglid) waren. 

 4>err 23ifar ©efcaftian © a n b 1 1 d) I e v in 3ocl)tcrg 

 ^atte eine ©tragelsÄaffee ; ©taube, öon ber er 

 unter bsn nmüd):n 23er^ärtiii(Ten nte|)r aU 400 



ttcnfommen reife ©djoten er[)ieU, unb iiter 7,300 

 ganj reife SBobnen ernbtete. ©elt)(l in bem auf 

 einem ljot)en Serge gelegenen Sorfe 5tnraf Oefanr 

 Jg)err .«Sejirfe^Jtaffir SfOfep^ öon Wiat)x 359S 

 ganj gute ©trageis Jlaffee;'iöol;rten tion einer eins 

 ji g e n ©taube. — 9)Jöd>tc ber 5(n('au bicffir ^■mi)t 

 nod> weit allgemeiner werben ! (SJefunb^ett unb 

 SBcrfe würben biefeö wcl;U^ätigcn Unternef)men^ 

 fiif en 2o^n reidjlic^ fpenben. 5luf&lii^en na^ un& 

 tiAd) würbe bano wieber jum 2^eil unferer 2ll)neit 

 nerüigter ^aw bei Äorperö, unb üerfd;winben ein 

 grofeö ^eer üon ^ranf()eiten, bie bem Wli^btawä^e 

 beö inbifd)en Äaffeeö jugefd)rie6en werben muffen. 

 Senn ©urami unb 3u!erjlüff finb besS Äaffeea 

 ©tragelöwefentlid}fte 93eftanbtt)eife. aöie wolfl m«^ 

 alfo ein fcld)eö öcträn! magern, jur ^eftif unb5(uöa 

 je(;rung aller 5lrt geneigten ^nbiüibuen tefommen ! 

 5]ur tet Oebeutenb fdjwac^er 2}erbauung, unb nad> 

 reid}Iic^en üTiaJjljetten Würbe icl) i^m im tnbtf4)cii 

 itaffcc t)crjte(;en» 



«Paul ® ciejjmatjc, 



Ser TOi'Mjirt ©oEfoi-, unfeSi'^ft von Sam6«; 



fialte id) eine brei^infige eiferne ©at'el ^ 

 mit böt^etnem ©ticl für Keffer, alö im 

 Äarft. C, V. G« 



gi'mitig, fo Emiicn 6ie S^nfl« abgeticmmcn, tinö öle ^fTan? 

 Jen 6er SBifffining erponitf roecben. 



3(uf tiefe Tltt f)Aie id) 1810 in einem 5 3on ^o^cn unti 

 6 Soll ivciUn Topf fcc^d (gfüf Mftige ^Pflnnjen »on 45ug 

 «ö^e crjogfn, roä(;renö auf Die gEt»ot)nficf)e 2(rt Uwn smei 

 ?'f[anjeit glätten etjogen roerSen !6nncn.>t— @o weit Cer 

 reöctlic^e Sn^flff. 



a) beöeutct t>ie aJofSerfeife ieS 3{ugc§, b) bie ©fifcn: 

 3üiiicf)f, c) Die anficht ict <S^nitte. ©ie SD^uftct »utöcn 

 unä in Natura eingefcnbet. Damit E'ieienigen , roclcfce 

 SBetfndje machen rooBm, ni(i)t gar j« ängftlirf) &ei Dem 3u; 

 ftftndtfn ßit'fet 3(iigen fetjn mögen, rooQen »ir nod) bnvir- 

 fen, tap jeScS biefec Btei 2Äu{ier;2(ugen eine aSetfc^i<5en; 



{)eit im ©mnittc f;aftc. 55ei bemeinen 2(Hge roat baäSSott 

 beinahe befolgt, inbem ba$ ^avt niä)t ftdjtbar war. 58ei 

 Bern äweiten 2titge fdjien baS SD^itf ein wenig butc^, untev; 

 fjaib öem 3(uge mar aber &aS 9RatE fafl biä ^uc ^älffa 

 fcurd)frf)nitten; bei Bern briffen ©tt'iEe roat gerciB« bem ituge 

 gegenüber Baö ajiacE am ©tätifien mit bem a)Jeffer betü^rf 

 roorben , fo, Baß obetfjalb unb unterljafb beä 2(ugeä Ba« 

 Tiatt nuc ein menig Butcfeftftien. 



SSir glauben, ^iemit 3JIIeg fo beutfi^ gemacht jU ^aben, 

 aW roenn jcBec »?re^tte Sefer unfere Brei TOuf}et«2£ugen; 

 ©c^nitfe in Natura uor fic^ fjätte, «nB evmatten 9?ac5= 

 rieten über bie Äefultate bec SSecfitc^e , weiche ßSarten^ 

 Jccunbe über biefe aJerme^tungäavt mod[)en »eiBejt. 



