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®urftn ju jiefK"/ gift tu ber Stegel au^ M ein 

 ti<t)ti$tv ?KaMn iti ifbfnianbfmSiveigc feiner Ämi(l, 

 utib 3ivar nit^l 9015 ob"« @ruiiö; beim net bie 

 nbt^ige 'Mufinerffainfeit baiauf »fnoeiißct, ben nii= 

 gemeffeiun ®rab ber ilßärnic in einem ©iirfenfii|lcn 

 t><n ÜBinter über ju unrerfjalten, itjni Sufr jii geben, 

 unb JU entjieben, it)n j« bebcfen unb aufjubeft'n 

 n. f. »V., ifl iviat)rfd;einlidj ein ÜKann oon geregcis 

 tcn ®en)ol)nf)eiten unb forgfältiger aiufmerffamfeit ; 

 aber biefe Sigenfc^aften tragen ba6 5i;ei(le5U einem 

 guten (Jrfolge in allen feinen Unterucljnuuigen bei. 



Die spf^icfeten ber ©artner Heiner CJartenanlas 

 gen in ber OUbe großer *£täbtc |nib in ber «Regel 

 fetjr öon benen itjrer (5jeno|]>n auf bem Sairbe oer: 

 (Rieben. 3n erflerem gaUe befd)ranft fid) tbre 2lnf: 

 mcrffamfeit auf »reuige ÖJegenjldube, unb biefe iver» 

 ben folglrd) ingrbperer ^oUfommenl;eitgcjogen. 3n 

 Uiterem galle bat oft ber ©drtner gro^e Sönfdjans 

 logen, malerifdje g'inrtc^tungen eine« 'Parfeö, neb|l 

 abgelegenen «Pflanzungen ju beforgen, unb bieß raubt 

 tljm nottjivenbig einen großen 2t)eil ber ^dt, bie er 

 auf ben ^üd}engarten oenvenbeu fbnnte, fo bag et 

 gd) in bieten «fünften auf feine GJebilfm »cvlatTen 

 niug. Dtf eigene Grfal)ruug, baß man beibicferSlbs 

 brtngigfeit feine ftdjtrcn Grfofge entarten barf, bat 

 micfy veranlaßt, mein ©urfenbeet in einer 2Behitvei» 

 berei anjnlegen, unb fora&bt lejtere aU er(lere4 auf 

 bieSBeife ju bebanbeltt, welche id) iejt ndbet bcs 

 fc^reiben roill. 



Diefe SBeintreibecei rotfr 40 gug lang, 16 guß 

 breit, 12 guß an ber biuffn (Seite unb 5\ gnß an 

 >er eorbtrn ©eite bocft. ©ie batte ein« ^eijttor» 

 tic^tung unb einen ^eijfatial, »Betdjet in bem gon» 

 jen ^aufe ringsum lief, ©elilftet fonnt« biefe Zreis 

 beref »on oben unb »oh »orn werben^ 



Scn 20. September, ober ungefd&r um IFefe 

 3eit, »vurbeu bie ©urfenferne in ein mäßige?, im 

 gicien angelegte^ Treibbeet gefdet, unb auf bie ge» 

 ivbbniidje ÜBeife bebanbelt, biß |te au^gcboben mers 

 ben fonnten. Bieß gefdjab gemeiniglid) j« 9lnfange 

 be« 9to»emberö. Um biefe 3eit «ucben bie OBein; 

 «Reben au6 bem Jjaafe beraußgtnoramen, unb ic^> ließ 

 ein 9!)?i|lbcet auf bem SSoben beg J^aufe«, nad) ges 

 tt>bbnlid>er 3rrt, anlegen. «Jlacfebem man ben ÄajleR 

 unb bie G^rbe anf'6 S3eet gebradjt bat, fanu man 

 «e obnegenjler lafen, bi6 ber iibclried)enbe ^am^^f 

 |Tc^ gegebe» bat. 9?ad)ber werben bie «Pflanjen eine 

 gefejt, bie genfler aufgelegt, unb golgenbeö finb bie 

 njid)tig(ten «fünfte ber 58ebanblung ben-Sßintrr 

 binburd). — 



SOfan bcije beö SIbenbgfo, ba§ eine lempfratur 

 t>on 56 biä 60° unb bei febr flarfen grbflen oon To'- 

 enthebt. 95ei febr falter üßitteruiig u«b »vübrenb 

 ber tüijetlen Jage bfije man b?ö 91?orgen« fo jlarf , 

 baß hei bcrfd^IofTcncm Jjpaufe eine 2emperatur von 

 70" ent(Iebt. ?8on 8 biß 9^ Ubr lüfte man 

 tai Spciu& gel)bri3, inbem man bie eovbern unö 

 cbern gen(ler affnet. Den ganjen übrigen Zag 

 binburd) lüf^t man nur auf bie SBeifr, baß man 

 bie gcnfler auf bie ge»'ol)iilid)e ®eife etn>a6 i« bie 

 Jfpbbe lleltt. 



©ei milber SBitterung unb ©ennenfc^eiu Pantt 

 man bie genfler itben Sag einige ©tunben lang 

 üon ben ©urFenabncbmen; unb unmittelbar nad^ 

 ber Umlegujig eineS neuen ?0?antelö fanu man bie 

 oberilen genfler jebe 9lad)r ein ivenig bffnen, bamlt 

 ber übelriedjenbe 9JJi|lbampf entroeidje, 



©er SBortbeil, ben biefe 2lPt ber ®urfcnfreibere< 

 im 2Binter geiuabrt, ifl bie cerbdltnißmdßig fiebere 

 Slugfidjt auf. eine frübjeitige unb gute Qtnte bti 



aSetfpiele barüttr angefäbtt fjaben, ((rgen fte au<t (a 

 größer 'IRcnge aut OtugUnb, ^reu^tn, 'lOürttcmberg , 

 ®a(6frn, ^Mtiovtt, Xbürtngeu ic. tor. 



„Der 9?ujen, »tl4cr bur* bie ©irtenjeftUBg ge> 

 (Hftet relrb, 1(1 au^trotbentlt*," fdjtelbt tat l)ietf»b»rf 

 ber agent tti Ibüttnulfaifn ©«meabaa = «Vereine«, 

 J^ert f etf*, »unb cb(lcld) bit »erotlinft iHiirisgcn* 

 MI bem entflfbe« 3t)re* 3n|lltutc# im StUjewtineit 

 ken @«rt(nb«u gerabe nidjt ceruaAlä^iijttn, f» erbieit 

 kerftlbe boO) erft burd» bte «Serbieltuai) ber ®arteik> 

 Settana einen fitttbtreii 'üuffAmicaA. Die ^abl bet 

 9«itfRfreBnbc, oud) umi leftnbet^ «Hf bem &>nbr , 



cetmebtt fld) auf erorbentlfd), («bent vtn mebrern Drttf: 

 «Uergefejten, «nb bcfoaber* oon ben J^crrcu JaabgelfW 

 ÜOica bie ®actett^itaHg gelefm wirb, uuk baburd» aa(^ 

 in bie ^jnbe bti gaBbtnintii« gel«nat. Qln mrbrera 

 üttra fog«t «rrr«mnie!t bec ^err ^fjrrer ober @4aU 

 tebtrr an gewiiTen ^agen in ben 'iäbenbflimbea bie 

 a)i§be(iterl«ea einicpbnet felae» CrteJi, trögt ff)n»« 

 erdärcnb bea 3<ti)alt ber Oartenjeltuni vor, unb ro«n 

 (i(bt mit «Bergnil^ea, tsie fid> baburA von 3^at)t {a 



3«l)t bet ®«rten= anb Obftb«u empotf^iulngt " 



Sia €direibrn aai <2Br(lvbaIen, ivedte^ fo rbfi 

 cinUaft wal^renb biefet ^tx\ä)t aater bet $eber. tfl. 



