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bt\d)\y>ixt Ucibsn, bhi ei fauer reirb. ©cbalb man 

 merft, bap cö faucv ift, »vcvbcn bk (Steine (i^ije; 

 nommcii, biiö 'ii3af|"ci- abgcfdjopff/ &'c Ofiifloiibn-t: 

 tcr atgcnoinmett iiiib rein geivafd^en, iiibeß auf 

 bie Seite geilellr, unb bic jC(Jl)l6(dttfr, mit weU 

 ö)tn biiö .fivaut belegt iviir, iveagcmc^rfen. Saa 

 ganjc Moifer, iveKijec! nod) ft»t>n barnuf feyii mag, 

 muß mit einem reinen trofeiieii leinenen Sa^-^pen 

 auägctrcfnct iverbcn. Sann belegt man bai3 au§; 

 geti-pfnetc Äratit mit anberen fiifcl)cn Jlo()IbIättcrn, 

 unb legt bie 95wttei' bavauf. Sie aSiettcr obev 

 »veibcn nun mit auögcflodjener gnlner Stafenevbe 

 belegt, fo gcfliltig, bnß ber gnUie SRafcn auf bie 

 23retfei- ju liegen Foinme, unb bie (5rbc oben fei); 

 ber g.mje 3iiiuni bc6 Qicfäjjcö mu^ bid)t fp belegt, 

 Mub mit einem Jftanbfdj.'egel gut jufammengefdjtiu 

 gen iveiben. Sfuf biefe (Frbe ftreuet man fingeibif 

 Jpafcv, we(d}er ivieber mit l'cljmerbe belegt wirb, 

 fo jroar, ba^ von ber Se()nierbe ein ®upf ober eine 

 runbe Grh&I)ung formirt ivirb. Sicß »virb enblicö 

 mit Ji">o[3afd;e befd;i'ittet, unb luieber gut einge; 

 fc^tagen. 



3luf biefe 2(rt iv'vbeiltes Jlraut lapt ftd) ö^aOre 

 aufbeival)ven, bap eo immer fd/on, fiifd), fcl)v 

 gut unb fd;mafv>oU bleibt. Qlud) i(i ein foId;e8 aU 

 teä iSauevfraut üld gefunber, alu ein neucö, roeil 

 e* leidjtet burd; ben 5}fagen v^erbaut luirb; benn 

 befannt i(l ja baö t5auer!rant eine fd;trer üerbaus 

 li^je Sv''''K' G"in auf foId)e '2lrt eingemad^teß^rant 

 i|l aud; gan] geeignet auf 6d,Mffe i» lueiten ©ees 

 Steifen. 



Slnmer hingen: a) Siefe fo befd)riebene?[)?ett)Obe 

 JBirb ganj befonberS fo üoUfommen unb genau 

 WC« bem fierrn ^^farrer QInton Kerschitsch ju 

 Gliua in ber SPanalgrenje be6 ?0iilitar = (5ioat 

 tienö ausgeübt. 



b) 53ielc tiebbaber ^pflegen Bei bem Eintreten Der; 

 fci}iebenc anbere ^'ngrebicnjcn jnjifd)en bie SagcH 

 jn geben, ali Sillenfraut, 5Badjl)olberbeeren, 

 Ären, iUuo , u. bgf. 3ebod) fann id) oerfic^j 

 cm, baj5 alle biefe 3nfäjc fiir bie längere Sfufs 

 beambrnng unb ben guten 3"flanb bee Äraut»* 

 nac^tljeilig ftnb. 



c) 5Uod> i|l nnubig ju cnväOnen, baß Öefdpe, 

 »veld)e unten weiter unb oben fd;maler, enger 

 finb, üiel pa|Yenber unb juträglid;er juni Äraut« 

 Cinmad)en bleuen, alß fold^e, bie oben weiter 

 unb unten enger fuib. Senn bie evtlcrn reers 

 ben beider jufammengcl)alten, unb finb beim 

 Slbfi-M'ingen ber iReife leid;ter ju befeflißen. 3(ucö 

 ()at man bei ©efapen, bic oben weit finb, üicl 

 mel)r 93Ju1k unb 9{rbcit beim 53ermad;en fotuof)!, 

 alö beim Steinigen. 



SDli *«Cl von liunits t h, 

 l. f. pnif *prDte|T»r. 



(giu neueä fißerf über OOftbaumsudjt. 



3n unfern fd)reibfud;tigen Sagen, wo jebcr 

 Faum ber (Sd)ule entlaufene 3""3'^ öen 93eruf junt 

 (SdjriftiTcKer in \id) ju ful)lcn innmeint, unb wo 

 bcfonberö bie ^b(tbanmjud)t buid) eine ungel)curc 

 9?tenge »on febr fd;led;tcn Einleitungen mij51)anbelt 

 unb berabgewiubiget wirb, i|1 es crfrculid;, enblic^ 

 einmal ein 2Beifd;en erfd)einen ju febcn, ba^ auf 

 ©cbiegenbeit, »Popularität unb Jlnrje gercd}ten 

 Qlnfprud; 3U madjcn bat. 



So crfd;ien er(l fürjlic^ au6 ben s))re(fen beS 



fbnigl. Sentral; iSd)ulbud}er = 53er!agö nadjffcljen; 



be , gan5 auf G'rfabrung gegrunbetc gd;rift : 



»(5)runblid;er Unterrid;t in ber praftifd;en Dbfl* 



23aum3ud;t, mit befcnbercr 9tiiffid)t auf bic fli; 



matifd;en unb topograpl)ifd;en 2}erl)ältni|7e beß 



♦ 5. Uuii,';e Clia!ri\iinli'. 

 47. Ilo"ie surp.Tssaiite. 

 4S. Tfniplc Sal.Tnion. 



üör über'iiifffn von blffen, mit ?rS(tm?n bejelcfeneten 

 Sotten, Dif ati'it ju fr. , um bcii jppijtntDenffeunben 

 ©elej?n'.K-tt )u jebe ti , ffierfucte ttnju(lcücn, ob biefe 

 Sorten iiltt burcl) i\r\e ji»ftniasic|e 5)c!)jii£iIhb8 ju 11)= 

 ler urfpri'iujlld)?)! Scfcönhclr iun'ift;efitl)rt loerben tonnen. 



3.1 öeii iejt foliieribc« Sotten ffjrn luir bte *^)retfe 

 bei, wie mit lic felbit tn J)iirteni bejal)lea matten/ 

 o^xe bie iraH^pott = .Roilen bli t)lt[)tt: 



a Stuf. fr. 



62. A la Mode , ff ftr fdjön rosa . . . 10 



ti. Alexander prcmlcr, biUlfelrot(), filba 8ttt\\((t)t 18 



65. Boutiuet tondic, butltelCOtÖ . '. 1 fl. 12 



Ö6. Beautc suprcnie ..... 30 



Ö7. Roerlinavu!. bu'ifel, fibt (i)bn . . s« 



08. IHouquct .Tornu'. ()errlld) .... 24 



(»j. Comicsse d'llogendorr .... 34 



70. Diadem de Flor.i, fd)6n roia ... »4 



71. Demodocus, fcftölt rott), l)ettltd) . . 15 

 73. Gutcrpr, toll), jtop unb prächtig . . 94 



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