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(Sg ijl ber :^efenbau in gaiijeii SBcingarten buid^s 

 ans. — 3d) rebe I)ier tiid^t eoii ß3clätibeni,(?pas 

 liercn ober 2ri(agen, foiibcru t5on aUgcmciucnaßciiis 

 * (Sävteii in freien ©cbivgen ; bcnn in ber Sbeiic 

 bai\t man bei unß nirgcnbS 2Bein. 



©injelne Jpefen gibt ti >nof)l f)ie nnb ba in 

 (harten, ober oon Sptha in ganjen üBeingebirgen 

 t)abe id) no4> nirgcnbS etmaö bei iinö gcfcOen, 

 gebbrt, gelefen — bcnn unferc 9tebeu lucrbenburdjaiiö 

 überall im grubjabr, ivcnn feine SiübjabrB;Srbfle 

 mebr ju befmdjten fuib, tief jmifdjen Xas unb 

 grbe gcfd;uitten; ©ebenburg unb 3ftu(l nuggenonu 

 men, »vo man im ^erbfl unb beitern 2Bintertagcn 

 fc^neibet^ aber ebenfalls aud; tief an ber gibc. 

 Der SBcinbau »uirb bevt febr forgfdltig betrieben, 

 wie audj in Sefat), ©evarb, ©djemlau, 5yabats 

 fd^on (bie 2ßiener fagcn spotofd;an), am ^^Mattens 

 ©ee in Ungarn :c. Sag C'ebenburger moufierreDbjl 

 in @d)ad)teln i\1 im Jpanbel befannt unb bcrübnit. 

 2liif bef- J^crrn v»on Kunitsch igparfamfcit ju; 

 tilfjnfommen, fo i)abe id) in einer Sinie (latt gcs 

 »»bbnnd;en jwei ©djub ivcit uon einanber cntfcintc 

 tief gcfdjnittene 5ßein|lb['e fammt ctefe n n u t b a l b 

 fo Biet, baö i(l, »ier @d)ub öon einanber ent; 

 fernte, fcier Scftub bobe fäd)crfbrmig, ber Sinic 

 nadjgcjogcnc fed;öjdbrige Jpef'en, aber j>vci; 

 mal fo eiel flafteibobe eichene ©tefen, olß Jf>efen. 

 Sd) erfpar: alfo an StcEen nid)t?, aber foId;c, jnr Jpefc 

 gezogene Üßcinftbfe geben mir jäbi'tid; >vcit mebrivan; 

 ben, al6 bie jroei Drittel erfp.arten ©tcf en «jertb fii'b ; 

 ttjeit mebr, ali wenn anf gcii-'bbnlid)e 2(it unbSBeife 

 ouf bcni nenilid;en SRanm jireimal fo üiel©tbfc md: 

 ren, benn bie üöurjeln bcrlQeinftbfe baben mcbi Siaum 

 in ber 55iufe, fclglid) mcbrOJabrung nnb.itrdfrc, bie 

 jur ^cf c go3ogenca2BeinilüEe babcn niebr3tcben,5''d;5 

 fer, 2;ragboli unb Slugen, bie alle (befonbers bie nntein 



mittleren) fid) in einem ^af)vt ücHfommen nuebif* 

 ben, um baS anbere 3rabr barauf ivieberum auf 

 fri|'d>en SKebeu bie f4)bn(len ^rauben ju bringen. 

 Unb wenn man jcbem gfd^fer jur ©djnittßjeit 

 im ^erbfl nur brci gute 2lugen Idjlt , fo i(l ba« 

 fd)on genug unb »iel. ©old;e Saiden jlrcien eoU 

 fd;bncr Srauben , (roenn man nur Tbadjt gibt , 

 ia^ bie 3Iugen nid)t befd)abi9t »verbcn, unb bie 

 aidnber, ncd) ebe ftc jüd) üer(ldvfen, bebntfam auöe 

 brid;t, obne bie Singen ju verlern, benn biefe 

 9]cbcnsgfirbßlinge, mit 3ied)t 9idnbcr genannt, 

 entfrdften brn Jpanptftamm be6 ©tofcS nnnüjers 

 weife burc^ ibren au6aitenben, alljuauÄfd^iveifenben 

 luvnrieufen Sricb) inbeffen in ber anbcrn ?inie ber 

 allgemeinen ©eroobn^eit gemäfj jjveimal 

 fo viel ilßeinftbfe bnrd) jdbrlic^eu aU^utiefencd^nitt 

 aller bicfcr Trauben beraubt irerben. 



Die große Zreibfraft beS aBeinjlofsJ treibt in 

 ben g e lu b l) n l i d) c r 2B e i f e n i e b r i g g c f d; n i ts 

 tenen SB eLng arten bennoc^, reenn man bie 

 e^Mje nid;t ju feiner ^eit abbridjt, jdbvlid) Qts 

 wältig ???ann6bobe unb b'obere SRebcn, um feine 

 naubcnieid;e Sragbarfcit baS barauf fcigenbe ^abr 

 (unb immer mebr) ju erreichen, unb bringt aud) 

 in jebem3nbr jwei, breiSraubeu. 2ibcr bie fd/onflen 

 gcd;fcr mit ben fd;bn(Ien boffnungefcUjlcn 2(ugen, 

 biefid) in (Einem Sabreau^gebilbetbaben, um baöju« 

 fiuiftige^abr miteielcn fd;bMen2ra«benbenD]atur« 

 (5rcunb,ben v>cr|ldnbigen53injer xeidfUd) ju loljnen, 

 linfc, ivie gcfagt, burd) ben ju tiefen Sd^nitt idbrlicO 

 i^crlorcn. — Qi iflirabr, icfc babe bie langjdbrigeSr« 

 fiibinng ücr mir; id; babe aud;, wie ilnberc, einige 

 nienfd;lid;e SBeurtbeilungefraft unb Ueberlegung ; 

 aber cu ifl mbglid;, bap ic^ bei aller meiner gr« 

 fabrung benncd) irre. — Darum wiinfcbtc auc^> 

 id;, ton einfid;tf-üolIen Rennern grünblidb« »"^ 



flebra*t Ijat. Vlixt imntct affAMebt iiliki im etilen 

 3ahrf, loenn (it ju Hüljon ai\fjiiat, fciötm ffbt oft 

 im jmelteD, «u* rccbl itcf» «tft frlttii, Im ttiitfn3''l)re. 



äjon ber ^t\t an U\ bct Ivtfb jut UiUftbaltuiij 

 be« ®e(d)le(btf: mfbr babin gcridjtft, ticUi bur* 9Je-- 

 benbrut/ aH burd) ©«mtn, an bcm OSlüteni^cniicl ju 

 »cUfiibren. Ginc fcicbe ältere pivtibrl i|t bann nur aii 

 ein «Waoajln für fünftlije iun^e 3n>icbeln «njurebeii. 

 Dlefc^ ift ber natüiücb« ©ang, bca aucb He mntka 

 ^pa}lntben='31ftfn beobadjten. 



9{ar bnrc^ vieljabttge Seftanbtung ber QTienfd^en 



(ciniic bie natürlfdjc Sefdjajffnbfft ber p'*''''"'" fo 

 umitcdnbert iverben, i)a| nfcbt aUrtn ber 'l^au ber ibiüte, 

 funbern au<b itt pctpflauiung^ttieb eine ivtbtrnatdt: 

 Ifcbr Itmflaltung erlirt. 



G«i gibt ic,(t einis« ilrten, rcelcte niaia 9Jeb«n: 

 5n)i(beln aiiffjen, uii6 üä) bcpbalb nictt ftjrf Bcrmeb= 

 rcB. I)tefe Jwiebel« prangen mcOrere jaluc liiiibuidj 

 mit ben r(t6a|Un nrcgccn -^Ulumenftriiupen, bU ftc burd) 

 trflfub einen 3uf.»il ftfrautfn unb abilftbcn. — Sotvtclm 

 £t)tcr- unb<))fl'>'jenrei(t}lnber>)icgelirb(ä fitb (ri^bllbtnbe 

 ®ub;r(t eine forgfältigere Pflege bebarf, «Id ivtnu bie 



