SOS 



tu b<r (Saft In fetbcr »erbifen bilrftc, fo fault fte 

 ungeachtet beß mel)nnaligctt Umroenbfna. ©cgfeicf) 

 tn6d?ciben gef^nitten^gebf pe ""d) el)friu®runbf, 

 weil nod) mti)t <£aft oerloren gebt; baber bieauf 

 dnigen beutfd;en SRbabaibarpfantagen i\bUd)t Ztoh 

 nunggmetbobe, bie barin beflcbt, baß man bie im 

 gn'ibjabr aufgenommenen, gereinigten, abgefd)älten 

 ffiurjeln In gtiJfen jerfd>neibe, bret biß »ler Zage 

 auf einen XHd) I'fl«/ ""b eft umwenbe, biö ber 

 Saft in ber ÖBurjel öerbift, unb nadjber auf gäben 

 gebogen meiflenß burc^I&c^ert trofne, t)iix nid)t an* 

 wenbbar i|l. 



Die SRbabavbarsSBurjetn werben auf ber Uniorcer« 

 J^errfd>«ft er|l im ^erbjle ausgenommen unb ge» 

 trofnet, obne baß man bcßiocgen einen 9)erlur(l 

 an Äraft uiib ^eilroitfung bcmerfet. (S6 öerftcbt 

 fid> eon felbfl, baf man jene SBurjeln, bie man im 

 J&erbjle $um aiuögraben beflimmte, nicfct in ©amen 

 ge^en laffe, rocil fte bann wiriüd) antraft t>er[&ren. 

 Olod) »erbient bemerft jn »verben, ia^ |Td; auc^ 

 auf biefer SRbabarbarsSpiantage bie weiße, filffe 

 9{babarbar t^orfinbet, bie ivie bie gelbe bie nem« 

 Ud)t 2BirIung bat, unb geivbbnlicft, ba fit felbfl 

 in SRußlaub rar i|l, fdr ben Petersburger 9 ^of bee 

 ftimmt i(l. 



2Inf «öerlangen einer bobcn ?anbeöflelle »urbe« 

 in biefem ^erbj^e eine b(trä4)tlid;e Qlnjabl fieben« 

 unb iebiijabriger ^urjeln aufgenommen, um, fo« 

 halt) fte getrottet ftnb, ^o^en bxteä vorgelegt wer« 

 ben iu (bnnen. 



(QlnöfiibrlidE^er ftnbet man ben 2lnbau ber SRba« 

 barbar befdjrieben im XI. 93anbe ©.42 beS Vltüei 

 flen unb 9lüjlid)flen ber ß^eraie , gabrifwiffen» 

 fc^aft :c. ^reiö 2 fl.) 



SKittcI, um fcfto« trcibente Äopulir* 



Üteifci: kirn lüften nid)t m MtxuwQlüUn 



ottcf at»jut»rühn. 



^d) nebme gemeiniglich^ »eic^je gtcfe t>en alter 

 fd^leißiger ffinroanb; bicfe werben mit 58aumfaI6f 

 gebbrig befirid;en unb barauß gewbbnlici^e 93anbel 

 jugefcljnitten. Da bie ©onnen.-ffliirme fo (Jarf auf 

 ben ^erbanb wirft, baß SlUeö wie eine ^ru(!e feft 

 iufammenflebt, fo i|l eS fcbr oft gefc^eben, baß 

 bie fc<>bn(len Steifer bei biefem Stiften tjcrunglijften, 

 unb wegen ber uoct geringen S3enebutig abgebrüft 

 würben. 



Dieß bradbte micfc auf ben 3«bermann ju empfe^s 

 lenben ©ebanfen, baß id) jejt erjler .^anb bie ^e« 

 pulirflclle mit einem leichten gaben umwinbe, 

 obne einen Jtnopf ju mad^en, beibe gabcn^^nben 

 nur Ieid;t Hmbrebe,uiib fo ben bbd)fl widjfigenSortbeil 

 erjiele, baß biebei gar feine 53eirüfuiig gefd)el)en 

 fann, unb baß enblicO ber^erbanb mitbemgewbbn« 

 liefen asanbe gemacljt werbe. Unb bicß batte bie 

 golge, baß feit^er nie mebr «in Steiß t>erungli}ftr. 



3obann ^Peter Äueß, 

 ^fttret jo .^(utrttacb. 



5Inn)Cifuttg, guten Swicklfuc^en )u 

 UxtiUn unb JU Isafen. 



SWan mac^t einen gew&bnlic^en Jluc^enteig an, 

 unb treibt tbn au«, fcftneibet ©pcf in ÜBiJrfel, l<lßt 

 «bn auf bem geuer In einem Ziegel etwa« anö, 

 tbut bann bie in SBtjrfetdben gefd^nittenen 2>t>iebeln 

 binju, läßt fte einmal mit auffib(ct)en, unb »er« 

 tbeilt e« auf ben .Rucijen ; wer e« liebt, fann In 

 SBtUfel gefc^nittene 9{e))fel mit baiwtfd;en ftreutn. 



lar $örternng bei ^tottii finb aber bie bunteln 'gatltv 

 ODriuitrl^en. vn<tn Uan bfe 'Slaf<i)rn au« tntt Slfef; 

 q)aplfr uirmiffln unb mit ©artenfte fl"« auf bU bctanDte 

 SäJelfe bffttfn, roobur« bte glafOjen nldjt nur auf eine 

 boppdte SOeifr brnii|t, foubern au« bie (lebU^e giüae 

 Jarbe erjeuit lulrb- 



ättifän^ltd), roeuti man bie ^nUitl txd auf ba« 

 WafTer gefcjr bat, «If^r inan fo xiUl ffiafffr, ba$ Ht 

 3n)lfbe( mit ber nnrfrn J^dlftf b'ne'n rctdjt, mb (i* 

 pcHfaugen fann. (gotalb fi* aber 2Bur|fln Jfljifn, fo 

 Mfcb immer nfpiger WifStt gegeben, uBb ^ult^t »n^; 



feine OberftiAe »on ben SBurjeln 1 3cU roelt eatferat 

 bleiben. — aBfnlgflen« tut 5 bi« 8 itaae muf ftlr*e« 

 aCaffer geoeben werben. OTan muf bei biefem ®efd)4ft 

 bie giDtfbeln ein roenlg beben, ba* alte ffiaffet ab-, 

 unb frlfdjf«, (n ber ©tube etrcdrmtf*, aufgif f en. Sncb 

 barf et ffin ganj nid*f« glu^waffer ftpn, mi »ut 

 gdjlnl^ flenelat ift. f«i ma« t)\i <^iattt vvt ttm &(Uiea 

 ten bf(i iffiajffr« In falt<n ffilntetnicfcffn f*iJjfn mu^, 

 »erdcftt fi* »on felK»; foUte e« ja gef*eben, fo mui 

 man (£otDe trdgm, bai tie allniaDlig aufibauen, unb 

 qe nid^tin bie 9iab(be« Ofen« bttngen. (@«lu$ folgt.) 



