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mit SBafler nmfc^wemmt. Diefcä wiöer^olte t*, 

 »renn &ie Sölättcr an meinen ^ortcufTen ju roelFen 

 fdjienen. Otur feiten bcfeud;tete id; bie obere G-rbe 

 um bcn (gtamm, unb fo waren meine Jportenften 

 gro0 unb gefunb ; bie 23latter beFamen ein fetteö 

 bunf elgvilneö Qlnfeljen, unb rourben um «Bieleö grbßer, 

 ölö gcivbbiilid;. ©nblid; jeigfe fid; bie 23lute, 

 (iber nidjt bunfelrotb, wie ic^ enrartete, fonbern 

 febr fdjbn blau. — 3d; >rar mit biefcr erfal)rnn() 

 fcbr jnfrieben, unb bcbanCelte meine ^ortenfien 

 forigeö 3abr auf bie ncmliite 2Irt/ war aber bat 

 mit nid)t fo fllutlid?, »rie Dal (Irjleraal; benn |ie 

 irurbeu nur febr ivenig blau. Sie eigentlidje Ur« 

 fadje {)ieüon tonnte id) nod) nidjt ergrunben, id) 

 fd;reibe cö aber bem gngcirotb ja , «jeldpeß nid;t 

 mebr von bem nemlidjen mav, fo id; ju bem evilen 

 53erfud;e gebraudjt b'^tte. 



53icUcid;t werben mebrere SKitglieber ber eere^rteH 

 praftift^en ®artenbaH:®efeUfd?aft biefen 33crfud) 

 ivieberbolen, ober aud) bnrd; weitere eombinatio« 

 neu nod; anbete garben b^tuorbringen. 



®rof Suriiny ta Ungarn, 

 im 9(eutraer:itomitat. 



3ofepb Jedlizka, 



aiiiflid) 23erd}tolbtff(6tr .^ofgärtoer ia 



@rof Suriiny, 



<S. 5*: über eine un^e^Dl^nlid) i]luflici)C 

 Sriie^uttfl tter jlartoffcla aug @amen. 



SBenn Kartoffel s ©amen in ?lS)iipbeete gefaet, 

 unb bie ^flanien ju red)ter ^tit in fettee ©rbreid; 

 iier^>flan5t werben, fo finb bie angegebenen SRefuI« 

 täte mbglid;, unb nidK nnnadjal)nilid>/ wenn aber 

 bcv ©amen nur inö freie Sanb gcflrent wirb, fo 



bleiben bie <).>flan5en mei|lenö flein, unb eben fo bie 

 grud}te. Uobrigeu» fommt fcbt oiel baranf an, uen 

 weld;er ©orte ber ©ame genommen i|l. (Ein f icbs 

 baber fbnnte bie Kartoffeln in fo m"anni3fad)cn ©or; 

 teu bar(lellen, al§ 25lnnii(ten '3telfen unb Slnrifelu 

 »ermebrt baben. ^d) b'i'>e 'm 3>'bre 179b von 

 1 Sotb ©amen gegen 40 ©orten erjogen, obgleid) 

 ber Samen nur »on einer weißen unb einer rotben 

 ©orte gefammict war. ^ c i f e l e n. 



50?D^rcöfaft auf t()üctncjifcöc 5{rt 5U 

 ferticien. 



STOan nimmt fo viel 9)I5brcn, ale^ man wiK, wafcftt, 

 fdjabt unb pujt fic ganj rein, fd;neicet ober flampft 

 jte ganj tlein unb Fod;t fic,bod) nur mit wenig ^ißafs 

 fer, fo wcid;, alg e6 fid; nur tbun läßt. Dann tbut 

 man |Te in einen reinen ©af, binbct il)n ju, nnb 

 ^regt mit einer fleinen *))rep bcn©aft Kmgfam bers 

 aue. Riefen fod;t man alf-bann, bi§ er fo bif, wie 

 ©i;rup wirb. Sßenn er ved)t reinlid; gemad;t unb 

 wobl »erwabret wirb, ^alt er fid; mebvere 3abrc. 

 ©eibiger ifl aBbann im gemeinen ^anSwefen, 

 aU an ©peifen, febr gut jn gebraud)en, aud) bei ^ni\is 

 Äranlljeiten unb für bteSlBiUmeriiongropem^lujen. 



mmiimQ, ?H$cinlau& unt) 5[Bctiirc&e« 

 für t>te ÄÜd)c su knujciu 



Sie jarten 2Beinbldttcr geben bem glcifdje, wie 

 ber Sördbe beß §lcifd;eo, einen ongenebmen fäuer; 

 lidjen ®efd;maf, unb fc^mef'en febr angenehm fein 

 jerbaft in gleifdjflbödjcn. Sie Ößeinreben aber 

 faun man beim ginfaljen beß faucrn jloblö (©auers 

 jlraut) in Xounen mit unter bcufclbcn vcipafen, 

 unb man wirb finbcn, bajj baburd) ber j\ol)l einen 

 ffbr angetiebmen ®efd?mat betommt. 



^oai, ia n)e((fee^ die Valien beirttä gebanbtn ftnb, 

 nur fo viel, ba^ frlbc» ma^ig feudjt U\; benn bfeSrbe 

 ivutbe fd)on frübet, um (oltbe tinMnben jHi tenncn, 

 begoffcn. Die >{)ri«ni(n müiftn In ber MUt retbenrselfe 

 neben elnanber fefl geileOt ober gelegt werben, nm bnrc^ 

 bie bevotj^ebeube Srfitütterung einem Xturdieiaanber- 

 faden pcrjubeagen. Qt foU tebod; {tvtr^en ben Falles 

 iroeler ^^^llnien immer eine ^mUirultit von einem 

 MDci: ober breifad} iafammen gelegten trorenen (Stü( 

 ^n)iUi(t tommen. Z)te ilifle ma^ an jroel ectgegenge: 

 festen Letten Ceffonngen von etai^n Ünabrot^^'IUa 



baten , unb biefe mit Drabtflohen oerfcblolfen luerben. 

 58el «ßerfenbungen im ^erbfie ifi itioo) nctoig, ben 

 93«Uen ber <(^flanien unb bti benfelben nmgebenbe Wdd0 

 weniger in btfeucbten, tli im Stübjabre. 2ßer fid) <pe= 

 lorgonien tommen l«^t, tbne ble^ im ^rübjabre. dfsenn 

 foLtbe antommen, nnb eine lu na§e 2>(rpatun() oerra: 

 tben, fo fd)üttle man fämmtlidieSrbe von ben OBurjeli, 

 lege fold!e an einen trotenen, (d^attigen Ort im @la«baufe, 

 nnb feje feibe erfl,na(bbrm bie <lQur<eln treten geworben, 

 in eine mä^lg feud>te Stbt, unb bebanble fie tli tranf, bii 

 M)t %aiieS)en coUtommen gefunbtn ^(lanjen gleid;r." 



