IMPORTANCE COMMERCIALE DU CACAO 85 



tion. Ils indiquent, en résumé, les quantités de cacao offertes à 

 la France de 4894 à 1904 inclusivement. 



Le tableau suivant précise le premier en montrant quelles ont 

 été, pendant la même période, les quantités de cacao mises en con- 

 sommation : 



COMMERCE SPÉCIAL 



Quantités mises en 

 Années. consommation. 



1894 14.874 tonnes 



1895 15.243 — 



1896 15.820 — . 



1897 16.214 — 



1898 -■..... 17.444 — 



1899 17.756 — 



1900 17.462 — 



1901 17.914 — 



1902..' 19.261 — 



1903 20.741 — 



1904 21.7991 - 



On voit que la consommation du cacao augmente en France 

 puisque, en dix années, elle est passée de 14.874 tonnes à 

 21.799 tonnes, soit une augmentation de 7.000 tonnes en nombre 

 rond. 



Cette progression dans la consommation, si elle est rassurante 

 pour les producteurs français, n'est pas assez en rapport avec la 

 progression des importations totales, lesquelles de 28.281 tonnes 

 en 1894 se sont élevées à 49.159 tonnes en 1904. 



C'est certainement à cette dernière cause qu'il faut attribuer la 

 baisse de prix constatée sur les différentes sortes de cacao. 



En effet, si nous prenons les sortes moyennes de cacao, prove- 

 nant des colonies françaises, qui se vendaient au demi-droit, envi- 

 ron 2 francs le kilogr., dans ces dernières années, nous voyons que 

 les mêmes sortes, en 1904 et 1905, n'ont pu être vendues qu'au- 

 tour de 1 fr. 80 le kilogramme, ce qui représente une baisse d'au 

 moins 10 francs par 50 kilogrammes. 



1. Chiffres provisoires. 



