l'agriculture dans la vallée du mgek 513 



analyse de la baclne de manioc 

 D'après Payen. 



Fécule 23.10 



Sucre, gomme 5 . 65 



Cellulose pectose 1.50 



Matières azotées 1 . 05 



Matières grasses . 40 



Sels minéraux . 65 



Eau 67.65 



100.00 



Le manioc doux donne en moyenne à l'indigène 15.000 à 

 20.000 kilos de racines à l'hectare. Avec un peu plus de soins, nous 

 avons obtenu 35.000 et 40.000 kilos. Le manioc amer a un rende- 

 ment double. 



Dumas, 

 Agent de culture de l'Afrique occidentale française. 



