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ÉTUDES ET MÉMOIRES 



parties qui en sont couvertes, mais en évitant d'entamer Técorce 

 des arbres. 



Instruments employés pour les cueillettes. 



Les cabosses de cacao, lorsqu'elles sont mûres, doivent être 

 détachées des arbres avec soin, à Taide d'un instrument tranchant 

 et non par torsion du fruit comme cela se pratique parfois. 



Ce travail demande à être exécuté par des ouvriers habiles pour 

 éviter que des lambeaux d'écorce ne soient arrachés avec les fruits 

 mûrs. Si on arrache les fruits, on provoque en effet non seulement 

 la formation de plaies, mais on détruit aussi une partie des cabosses 

 avant leur maturité, celles-ci étant souvent réunies par groupes. 



Pour détacher les 

 cabosses placées sur les 

 branches basses, à hau- 

 teur d'homme, il faut 

 se servir, soit d'un séca- 

 teur, soit d'une serpette. 

 Pour celles que l'on ne 

 peut atteindre de cette 

 manière, il est néces- 

 I 2 3 saire d'employer un des 



couteaux en usage dans 

 les différents pays producteurs de cacao, et dont la forme est repré- 

 sentée ci-dessus. 



Ces couteaux doivent être en bon acier, légers, et pourvus de 

 manches flexibles ayant 2 mètres de longueur environ. 



Avec le n° 1 et le n° 2 on peut faire tomber les fruits, soit en 

 poussant l'outil vers le haut, soit en le tirant vers le bas. D'un 

 autre côté le bec de ces couteaux permet d'enlever un fruit dans un 

 groupe de plusieurs cabosses. Avec le n° 3 on ne peut détacher les 

 fruits qu'en poussant de bas en haut. 



Ce qu'il faut éviter en se servant de ces différents couteaux, c'est 

 de blesser les branches de cacaoyer. 



Nous avons eu l'occasion de voir au Congo les indigènes chargés 

 d'effectuer les cueillettes, se servir tout simplement d'une serpette 

 ne se fermant pas, fixée au bout d'un rachis de feuille de palmier à 

 huile. 



