CULTURE PRATIQUE DU CACAOYER 



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trième année les bananiers ne rapportent plus, les cacaoyers donnent 

 de trois à quatre mille kilos de cacao sec. 



A ce moment il faudra construire des séchoirs et une case à fer- 

 menter, ainsi que des magasins ; de ce fait on dépensera encore au 

 minimum 12 à 1.300 florins. En somme, une cacaoyère à Surinam, 

 si l'on ne s'occupe pas du produit des bananiers, coiUe avant d'arri- 

 ver au moment oi^i le cacao produit assez pour payer les frais d'en- 

 tretien (sixième année) 2.500 à 3.000 francs par hectare au mini- 

 num, non compris la valeur du terrain. 



M. Bray estime, d'après les résultats pratiques obtenus chez lui, 

 qu'à l'âge de dix ans une cacaoyère de 100 hectares a coûté tout 

 compris, bâtiments, terrain, 580.000 florins. Mais on peut estimer 

 qu'à ce moment elle a produit en bananes et cacao 160.000 florins, 

 de sorte que la dépense totale reste à la somme de 120.000 florins, 

 soit 258.000 francs. 



Pour donner une idée plus exacte des résultats financiers d'une 

 cacaoyère de Surinam, je reproduis dans le tableau ci-dessous les 

 chiffres de récolte obtenus, dans une des plus grandes exploitations 

 de Surinam, pendant les années 1896, 1897, 1898 et 1899, ainsi 

 que les sommes totales payées pendant ces mêmes années .• 



