CULTURE PRATIQUE DU CACAOYER 69 



La durée de la journée de travail est de 7 heures dans les champs 

 et de 9 heures dans les bâtiments, mais le plus souvent les travail- 

 leurs prennent la besogne à la tâche. 



Les coolies sont divisés en trois catégories, la première renferme 

 les hommes de 16 ans et au-dessus, la deuxième les femmes adultes, 

 les vieillards encore valides et les garçons de 10 à 16 ans. 



La troisième catégorie comprend les garçons et filles au-dessous 

 de 10 ans. 



Je dois ajouter ici un détail qui ne plaira peut-être pas aux mora- 

 listes, le gouvernement de Surinam est tenu d'introduire, au mini- 

 mum, une femme pour deux hommes adultes, de sorte que les 

 coolies hindous, employés à la Guyane Hollandaise, sont polygames 

 à l'envers, 



Les salaires minima sont fixés ainsi qu'il suit : pour les immi- 

 grants de la première catégorie, travaillant à la journée, le salaire 

 est fixé au minimum à 24/100 de dollar, ce qui équivaut à florin 

 60 ou 1 fr. 25 environ. Il est bien entendu que le salaire d'un 

 ouvrier travaillant à la tâche pourra être supérieur à cette somme, 

 mais non inférieur, à moins naturellement que l'ouvrier soit un fai- 

 néant. 



Les prix de tâche réglés par un arrêté local, doivent être les 

 mêmes pour les coolies engagés et pour les ouvriers travaillant libre- 

 ment sur la même plantation, ou sur une plantation voisine. 



Les immigrants de la seconde catégorie doivent avoir un salaire 

 minimum de florin 40, soit environ fr. 85. 



Pour les immigrants de la troisième catégorie qui ne sont pas 

 obligés de travailler, il n'y pas de prix fixe ; on les rétribue suivant 

 leurs aptitudes. 



Les ouvriers ne reçoivent jamais leur solde en nature, cependant 

 les planteurs sont tenus, pendant les 3 premiers mois qui suivent 

 leur arrivée sur la plantation, de leur octro\er des rations quoti- 

 diennes, à charge par les coolies de les rembourser au taux de 

 florin 20, soit fr. 40 centimes. 



Ces l'ations sont ainsi fixées par adulte des deux sexes : 



Riz k. 750 



Condiments 122 



Sucre 023 



Huile de coco .... 015 



Légumes 1 22 



Bois 1 500 



