LES KOLATIERS ET LES KOLAS 217 



trouverait dans toute son intégrité uniquement dans les fruits frais 

 et sains. 



M. Bernegau sig-nale la réaction suivante : si Ton fait bouillir 

 dans l'eau le kola do Libéria {Cola vera de K. Sehumann), la décoc- 

 tion devient d'abord verte (par fluorescence), et ensuite roug-e brique 

 (par réaction sucrée). Si Ton ajoute à la même décoction quelques 

 g-outtes d'acide chlorhydriqus, elle prend une magnifique couleur 

 rouge framboise. L'extrait de kola par l'éther acétique prend la 

 même couleur par l'addition de quelques gouttes d'acide chlorhy- 

 drique. Le kola du Cameroun [Cola acuminata de K. Sehumann) 

 donne absolument les mêmes réactions. 



Le même auteur, en parlant des fruits du Cameroun, a préparé 

 un extrait dont l'étude a été faite à son retour au laboratoire de 

 M. le professeur Thoms. La proportion de caféine était de 1 ,552 p. 1 00. 

 Il a aussi étudié le rouge de kola préparé avec ces noix : ce rouge 

 se dissout lentement dans l'eau en donnant une solution de couleur 

 rouge framboise et au bout de quelque temps il se forme un préci- 

 pité blanc, cristallin, qui a été identifié avec la phloroglucine. Ceci 

 démontre que le rouge de kola, qui est un glucoside, appartient à 

 la classe des phloroglucides. Dans le liquide séparé de la phloro- 

 glucine, il a pu démontrer la présence de la caféine. (L. Bernegau, 

 Apotheker Zeituncf, 1901, p. 764, Mittheilungen ûher eine Reise 

 nach West-Afrika). 



M, J. Warin a formulé de la façon suivante le mode opératoire 

 du dosage des alcaloïdes dans l'exti^ait du fluide de kola et dans la 

 poudre de kola [Journal de Pharmacie et de Chimie, 1902) : 



« Prenez 15 gr. de l'extrait fluide à essayer : chauffez au bain- 

 marie pour chasser l'alcool (jusqu'à perte de 8 gr.). Triturez l'ex- 

 trait ainsi réduit avec 10 gr. de magnésie calcinée en ajoutant 

 environ 2 gr. d'eau. Laissez la réaction s'oj)érer. Placez le mélange 

 pulvérulent humide dans un flacon sec, à large ouverture, d'une 

 capacité d'environ 20 ce. Versez dans ce flacon 1 50 gr. de chloro- 

 forme, notez le poids total du flacon et son contenu. Fermez par 

 un bouchon traversé par un tube en verre d'environ un mètre de 

 longueur. Portez au bain-marie et maintenez le chloroforme en 

 ébuUition modérée pendant trois quarts d'heure. Laissez refroidir. 

 Portez sur la balance le flacon dépourvu du bouchon et du tube ; 

 rétablissez, s'il y a lieu, le poids primitif par addition de quantité 

 suffisante de chloroforme. Agitez. Jetez le contenu sur filtre et 



