LES KOLATIERS ET LES KOLAS 



(^Suite K) 



in. — Conservation du fruit, Commerce. 



La conservation des noix de kola offre certaines diflicultés, dont 

 la principale résulte du parasitisme d'une petite larve blanche. Les 

 procédés employés par les noirs pour l'assurer varient suivant les 

 pays. 



Dans les colonies du Gouvernement général de l'Afrique Occiden- 

 dentale française, les noix sont généralement gardées et transpor- 

 tées fraîches par petits paquets enveloppés de feuilles maintenues à 

 un certain état d'humidité. Les indigènes qui en font le commerce 

 doivent leur donner des soins spéciaux et enlever de leurs lots en 

 temps opportun celles qui commencent à se gâter, moyennant quoi 

 elles peuvent se conserver pendant plusieurs mois. 



Les habitants de la Haute-Cavally utilisent pour leur emballage 

 une scitaminée à larges feuilles, appelée « Gon » en dioula (Aug. 

 Chevalier. — [Note sur les observations et collections de la mission 

 Wœlffel). Dans d'autres régions on emploie des feuilles de stercu- 

 liacées, et les indigènes du Tapa se serviraient pour le même usage 

 des feuilles de Thaumatococcus Danielli Benth., qu'ils nomment 

 (( F'ita » ou (( Aworom ». 



Nous avons vu très souvent des noirs mettre des kolas dans une 

 jatte d eau pour les conserver jusqu'au moment de les consommer. 



Les noirs du Cameroun font sécher les noix qu'ils récoltent 

 dans la forêt. M. L. Bernegan, pharmacien de l'armée allemande, a 

 pu constater que leur procédé détruit toute la matière colorante du 

 kola. 



Enfin, les populations du Gabon-Congo conservent les kolas 

 d'une façon très curieuse, que M. Berthelot du Chesnay rapporte 

 dans une note sur le kolatier du Con^o français du n° de février 1903 

 Journal d'Agriculture tropicale : « Chaque année, les différents 

 villages qui habitent la forêt, vont faire leur récolte dans la brousse, 

 vers la fin de décembre, et en ramassent suffisamment pour leur 

 consommation de l'année. Ils n'attendent pas que les noix soient 



1. \'oir BuUclin, n° 15. 



