LES KOLATIERS ET LES KOLAS 215 



M. Jean Fonssag^rives dit, au sujet du commerce du kola au Daho- 

 mey (ouvrage déjà cité) : 



« Le commerce en est peu important, les indig-ènes du bas pays 

 étant seuls à en consommer. 



(( La kolah du Dahomey n'est pas appréciée en Europe. Il y a 

 quelques années on exportait énormément de kolah au Brésil. Les 

 communications directes par voiliers ayant cessé, ce commerce est 

 devenu nul. 



(( L'échang-e de la kolah entre indigènes est un gage d'amitié. 

 Actuellement elle coûte de 2 fr. 50 à 3 fr. le kilogramme. » 



De son côté, M. Famechon donne les renseignements suivants 

 sur le commerce de ce produit en Guinée (ouvrage déjà cité): 



« Le poids moyen des graines est de 80 au kilog., et la valeur de 

 250 à 400 pour cinq francs à la côte, tandis qu'elle est déjà de 80 

 à 100 pour cinq francs à Siguiri, et que le prix augmente rapide- 

 ment à mesure qu'on s'élève dans le nord.» 



En Europe et en Amérique cette denrée n'est consommée qu'ex- 

 ceptionnellement sous sa forme naturelle, mais elle est par contre 

 utilisée pour la préparation d'un grand nombre de produits phar- 

 maceutiques ou alimentaires dont nous parlerons plus loin. 



On l'importe ordinairement sous forme de noix sèches, cotées 

 cette année de fr. 25 à fr. 35 la livre anglaise sur le marché 

 de Liverpool. 



D'après le Professeur Heckèl, un kola sec de valeur doit : 



1° Ne pas avoir d'odeur, surtout nauséabonde ; 



2** Avoir une saveur astringente et légèrement amère, puis 

 sucrée ; 



3° Etre extérieurement de couleur rouille, ou marron, plus pâle 

 sur la face commissurale que sur la face externe ; 



4° Ne présenter aucune tache, ni blanche, ni noire, sur les deux 

 faces ; 



5° Présenter un tissu résistant, cassant, sec, ne se déprimant 

 pas sous la dent ; 



6" Ne montrer aucune trace de piqûre d'insecte. 



II convient de compléter cet examen superficiel par une analyse 

 quantitative des principes actifs. 



Certaines maisons reçoivent aujourd'hui des kolas à l'état frais. 

 A l'Exposition d'Agriculture Coloniale, tenue cette année à Nogent- 



