IRRIGATIONS 323 



expériences comparatives s'il ne serait pas possible de substituer 

 avantageusement à la submersion l'irrigation par infiltration, 

 le riz étant semé sur des planches étroites séparées par des rigoles 

 parcourues par de l'eau courante ; au besoin on devrait chercher 

 les variétés à grand rendement capables de vivre dans un sol très 

 imbibé mais sans que leur collet soit directement en contact avec 

 l'eau, ce dont nous ne voyons pas du tout la nécessité au point de 

 vue de la physiologie végétale ; on donnerait tout de même satisfac- 

 tion au dicton populaire qui déclare que « le riz doit avoir la tête au 

 soleil et le pied dans l'eau ». En résumé, nous croyons que si le riz 

 repiqué et submergé peut, jusqu'à nouvel ordre, rester la culture 

 des petits domaines des indigènes, il conviendrait, au contraire, 

 dans les grandes exploitations, de semer le riz en lignes et de le 

 soumettre à l'irrigation par infiltration; on pourrait, de cette façon, 

 utiliser avantageusement diverses machines tirées par les attelages, 

 tant pour la préparation des terres, les ensemencements, les binages 

 que pour les travaux de récolte. Enfin, ajoutons à l'appui de ce qui 

 précède, que M. Balansa ^ déclare n'avoir pas trouvé de différence 

 botanique entre le riz sec et le riz d'eau du Tonkin. 



L'irrigation par submersion continue à eau courante, exige, en 

 Europe méridionale, suivant la nature du sol, de une fois et demi à 

 près de 4 fois le volume d'eau employé, sur une même surface, avec 

 l'irrigation par déversement : ce ne sont pas tant les plantes qui 

 nécessitent ce supplément, que la perte par évaporation à la surface 

 du plan d'eau. Ainsi en Italie, d'après des chiffres relevés par Gus- 

 tave Heuzé, un débit par seconde de 20 à 22 litres suffit pour arroser 

 de 20 à 25 hectares de prairies, alors qu'il ne peut irriguer que : 



6 hectares de rizières dans les sols très filtrants, 



9 — — dans le Verceillais, 



10 — — dans le Piémont, 

 12 à 15 — en Lombardie. 



Lorsque la température est élevée, la perte d'eau journalière par 

 évaporation à la surface des bassins de submersion peut atteindre 

 jusqu'à 19 millimètres d'épaisseur (chiffre constaté dans une rizière 

 du Portugal, selon les notes données par Hervé-Mangon dans son 



1. Catalogue des graminées de l'Indo-Chine française, B. Balansa; Journal de la 

 Société botanique de Paris, 1890. 



