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ÉTUDES ET MÉMOIRES 



II. Râpage ou transformation en fragments de petites dimensions. 



Le « Dessicated Goconut » est vendu C 



et expédié en Europe sous différentes 

 formes. On le débite parfois en minces 

 lamelles ou copeaux d'un centimètre de 

 large (shred), ou en filaments allongés 

 ressemblant assez à des morceaux de 



vermicelle (strips), ou encore en une Croquis schématique montrant 

 sorte de poudre composée de petits une scie rotative vue de profil, 

 fragments de forme irrégulière. 



Ce résultat est obtenu en adaptant de différentes façons, sur le 

 disque d'une râpe rotative, des lames de couteaux de forme variable 

 faisant légèrement saillie d'un côté. 



Ce disque D est vertical et percé d'un certain nombre de petites 

 lucarnes régulièrement espacées, de forme rectangulaire, placées 

 dans le sens des rayons. Chacune de ces ouvertures sert à fixer une 

 ou plusieurs lames coupantes dont on règle exactement la position 

 au moyen de vis. On soumet successivement chaque noix N à l'ac- 

 tion des couteaux au moyen d'un levier L, manœuvrable à la main, 



qui permet de les appuyer 

 contre le disque en dépla- 

 çant, dans le sens de la 

 flèche, la masse de bois 

 M. Les fragments d'aman- 

 de sont recueillis dans une 

 trémie T, qui les rassem- 

 ble dans un récipient R 

 placé en dessous. 



La forme en lamelles 

 (shred) s'obtient au moyen 

 de lames plaies de largeur 

 convenable. 



La transformation en 

 étroits filaments (strips) 

 est obtenue au moyen 



Croquis schématique dune râpe à coco, pour la d'une lame COUpante SUr 

 fabrication du Dessicated Coconut. 



laquelle sont iixées, à un 

 millimètre les unes des autres, des petites lames de couteau de forme 



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Montage des cocdecuLX. 

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