392 ÉTUDES ET MÉMOIRES 



La même précaution est à prendre, s'il s'ag-it d'introduire, de pays 

 voisins, des graines de variétés, dont on veut essayer la culture. 



Dans ce cas, voici comment il convient de procéder, pour que les 

 fruits puissent supporter un voyag-e de quelque durée. 



Choisir sur les arbres des fruits qui, selon les variétés, présentent 

 les caractères d'une prochaine maturité ; il est nécessaire, en effet, 

 de ne pasprendre de fruits trop mûrs. Conserver ces fruits à l'ombre, 

 et exposés à l'air, dans la journée seulement, pendant 48 heures au 

 moins, pour que l'enveloppe du fruit perde une partie de son 

 humidité. Après ce temps, faire fondre de la paraffine et en couvrir 

 toute la surface du fruit d'une couche continue, sur une épaisseur 

 d'au moins 2 millimètres. Ce n'est qu'à la condition que toutes les 

 parties de la coque seront bien couvertes de paraffine, que la pro- 

 tection sera efficace. Après refroidissement de la substance protectrice, 

 envelopper chaque fruit séparément dans une feuille de papier, et 

 placer le tout dans une caisse peu épaisse, dont les vides seront 

 remplis avec de la sciure de bois. La fermeture de la caisse ne sera 

 pas hermétique ; elle devra au contraire laisser pénétrer de l'air 

 dans l'intérieur du colis. Nous avons pu, par ce moyen, conserver 

 des cabosses de cacao, en excellent état, pendant plus de deux mois. 



Choix des porte-graines, sélection, semis. 



Pour avoir des graines présentant le maximum de garanties, on 

 choisira d'abord, dans une plantation en rapport, les arbres bien 

 portants, à écorce lisse, à feuillag'e vert, à fructification rég-ulière, à 



bonne vig-ueur moyenne, ayant peu tendance 

 à donner des g-ourmands. 



Sur ces arbres types, on prendra seulement 

 les plus beaux fruits l^ien formés, mais pas 

 trop mûrs. 



San Thome Trln'.dad ^nilu, dans chacune des cabosses, on ne 



„. gardera que les plus belles graines en rejetant 



celles placées aux extrémités des fruits, 

 généralement petites et mal formées, et celles trop aplaties et avor- 

 tées. 



Si malgré une bonne apparence extérieure, il se trouvait, dans un 



