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Consommation du thé en France. 



Si Ton s eu l'apportait exclusivement aux statistiques, on pourrait 

 supposer que la consommation du thé est assez inéi^ale en France. 

 ('/est([ue les chiffres fournis par les documents officiels ne font pas, 

 et ne peuvent faire étaf, pour ce qui concerne lindication des quan- 

 tités supposées consommées, des stocks, plus ou moins inq^ortants 

 qui existent en lin d'année, dans les mag-asins de i^'ros. 



En réalité, la consommation est donc beaucoup plus régulière 

 qu'elle n'apparaît au commerce spécial, dans les statistiques doua- 

 nières. 



Il faut en effet les examiner dans leur ensemble, pour pouvoir en 

 dég-ag'er des conclusions utiles. Elles montrent alors que la consom- 

 mation du thé en France, est passée, de 76o tonnes en I89G, à 

 I2i0 tonnes en lîlOî). soit une aug'mentati(»n de près de oOO tonnes 

 en quinze ans. 



L'Indochine, nous l'avons vu, fournit sur sa production, la moitié 

 environ du thé nécessaire aux besoins de la Métropole. 



Le surplus nous est fourni par la Chine et les Indes anglaises. 



A. Berteat . 



