l.'ii ÉTLDKS ET MÉMOIKKS 



Boiissin^-ault lui assigne la composition : 



Glucose 27. G8 ])ar litre 



Suci-e 64.00 — 



Acide :i.7(l — 



(ionime o.TO — 



Albumine 10. tU) — 



Potasse, chaux, A. phospho- 



rique. Magnésie, silice.... (i.oO — 



Eau î)27.00 — 



(]e liquide porte au Mexi([ue le nom (Vaguamiel fermenté, il 

 doime le vin d'ag-ave ou pnlqiic, vin national du Mexique. 



Feuille. — La feuille de l'Agave est formée d'une série de cellules 

 renfermant du liquide, entre ces cellules se rangent les fibres, le 

 tout est enveloppé d'une couche de cellules vertes recouvertes elles- 

 mêmes d'une pellicule dure et brillante constituée par de la cellu- 

 lose pure. 



Poids des feuilles. — Ce poids varie .suivant les espèces et suivant 

 la saison; en saison sèche il est de iO "/o inférieur au poids normal. 



On indique les poids suivants : 



Sisalana Foiircroya Salniiana 



Yucatan I .oOO à O.iSI, Moy"-, 0.600 



Yucatan 0.700 à 0.7o0 10kg. 



— (.saison sèche). 0.400 à 0.42o 



Indes 0.67o k 0.900 :j ko-. 



Liquide des feuilles. — Ce liquide représente de 88 k 92 " „ du 

 poids vert, sa composition chimique est actuellement inconnue, il 

 est très acide et contiendrait de 4 à o "/o de sucre ; certains prétendent 

 qu'au contact de Peau il se transforme en acide sulfurique, acétique 

 et phftsphorique. 



Son action sur les métavix est loin d'èti^e aussi corrosive que 

 ceitains auteurs le disent, je n'ai pas constaté qu'il oxydait plus 

 que les autres textiles, par contre, j'ai constate sur moi-même son 

 action sur la peau; dès que l'on a eu son contact, la peau se 

 couvre d'une .sorte d'eczéma sans vésicules, donnant une démangeai- 

 son moins douloureuse que celle de l'ortie, mais d'une bien plus 

 longue durée, 2 à '.) jours. 



