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3" Les terres froides, d altitude de plus de 1600 mètres, ayant eu 

 été de lîS à 20". en hiver de 8 ii 1.*)" avec nuits en dessous de zéro 

 et gelées dans les vallées. 



Les nombreuses variétés dag'aves se Irouvent répandues dans 

 ces diverses zones, particulièrement dans les deux premières; elles 

 croissent à l'état sauvage formant des haies ou sont lobjet de cul- 

 tures dont le but d exploitation varie suivant la zone ; Ï2^ agaves 

 ont été trouvées au Mexique sur lesquelles 8 sont exploitées comme 

 plantes textiles, 88 pour la fabrication du [)ulpe et 15 ou Ki pour 

 l eau-de-vie de mezcal. 



Dans les climats tempérés et chauds, comme le sont beaucoup 

 de villages de Tamaulipas, du Yucatan, \'era Cruz, Guerrero. 

 Murelas, Hidalgo et (Jaxaco on l'exploite comme plante textile. 



Dans divers points des Etats de Jolisca, Caxaca et de Miclioacan 

 où la température est plus tempérée, on en exti'ait le mezcal et un 

 pul((ué de mauvaise qualité. 



Dans les climats froids, on en extrait exclusivement le pulqué de 

 nature spéciale dont la zone de culture est de 2.000 à 2.700 mètres 

 d'altitude et occupe 1.000 lieues carrées présentant des caractères 

 météorologiques et géologiques spéciaux et est comprise dans un 

 quadrilatère limité au Nord à la capitale de l'Etat de Hidalgo, 

 Pachuca ; au Sud à Texcocô et à l'Ouest à Zampaga, de l'Etat de 

 Mexico; à l'Est, à Maxcala, capitale de l Etat du même nom. 



Lespoints principaux de l'exploitation sont ; les Etats de Hidalgo, 

 Michoacan, Tamaulipas, (Caxaca et de Yucatan. surtout ce dernier 

 où 1 exploitation est considérable, les vastes plaines de 1 Apam 

 étant employées presque totalement à la culture de cette plante. 



La statistique agricole de 1883 porte pour l'Etat seul du Yuca- 

 tan : 826 fermes avec une étendue de iO.'iOO tonnes et Oi. 18.5.920 

 plantes. 



On exploite également le Maguey dans les vallées de Mexico. 

 Puebla, Toluca, San-Martin, Texmelucon et en quelques districts 

 de Caxaca, Michoacan, (^ueretaro et Hidalgo et sur divers points 

 près de Guanajuato, San Luis Potosi et Tamaulipas. 



Au point de vue textile les variétés exploitées sont les sui- 

 vantes : 



l"Zacciou Sacci ou Henequen Vert cendré. Très productif en 

 blanc A. rigida, variété tous terrains , excepté ceux 



elongata ou longifolia). siliceux ou humides, croît sur- 



tout dans les argilo-ferrugineux. 

 Bill, du Jardin colonial. I9I-J. I. — \" 108. 16 



