274 ÉTUDES ET MÉMOIRES 



Les travailleurs s'avancent en lig"ne, de manière à ne pas traver- 

 ser à nouveau les parties du champ où les incisions ont été prati- 

 quées, de crainte d'enlever par frottement une partie du liquide. 

 Tout en présentant quelques divergences de détail, suivant les 

 régions, la technique des incisions est à peu près partout la même. 

 Elles peuvent être faites avec un rasoir ou un simple couteau bien 

 aiguisé à la pointe, et au besoin recouvert partout ailleurs d'un 

 ling-e permettant de le saisir sans danger par la lame, ou bien à 

 l'aide d'une sorte de petite serpette, en forme de croissant; mais 

 1 instrument classique, c'est celui que reproduit la figure ci-dessous 

 lame en demi-lune, à bord denté, de H cm. de longueur, solide- 



Instrument servant à la cueillette de lopium. 

 1. Couteau à incisions (ghizghi). — 2. Wacloir {alghi). 



ment emmanchée dans une petite poignée droite de 10 cm. Avec 

 cet instrument [ghizghi)^ le pay.san pratique une seule incision cir- 

 culaire, horizontale, entourant les quatre cinquièmes de la capsule. 

 Plus rarement, il procède à plusieurs incisions parallèles, oblique- 

 ment dirigées, et en nombre variable, suivant le volume de la tête 

 de pavot. On peut également faille deux incisions à quelques jours 

 de distance sur la même capsule, pour en épuiser tout le suc, mais 

 ces dernières méthodes ne sont guère en usage que dans la /one de 

 production orientale, au voisinage de Malatia, de Karpout, où l'on 

 se sert, comme aux Indes ou en Perse, de couteaux à plusieurs 

 lames, permettant d'elfectuer plus rapidement les incisions mul- 

 tiples. On a essayé d'introduire ces couteaux à plusieurs lames en 

 Turquie d'Europe, mais, après essai', les paysans les ont rejetés. 

 Dès l'incision faite, on voit s'écouler le latex, sous forme de 

 larmes laiteuses qui, se coagulant presque instantanément, adhèrent 



