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Tel est le rendement moyen pour la Macédoine : le bénéfice réa- 

 lisé est déjà des plus intéressants, jjuisque le produit des graines 

 suffît à lui seul à couvrir le cultivateur de tous ses frais. La culture 

 du pavot est donc, pour le paysan, une des plus rémunératrices qui 

 soient. Comparez, en efîet, ce chifTre de recettes à celui que produi- 

 rait une autre culture, celle du blé par exemple (les chifîres qui 

 suivent s entendent toujours pour 1 hectare) : 



Labours 10 fr. 



Hersage 3 — 



Eclaircissage 2 — 



Récolte ; 8 — 



Battage 3 — 



Graines pour les semailles ( 1 2 doubles déca- 

 litres à 2 fr.) 2^ — 



30 fr. 

 Bendement. — 120 doubles décalitres 240 fr. 



50 — 

 Bénéfice : 190 — 



En mettant en parallèle les résultats obtenus, on voit que le pro- 

 duit de lopium est trois fois supérieur à celui du blé. Et pour la 

 Turquie d'Asie, si nous nous en rapportons aux chiffres indiqués 

 par M. Keun, négociant en opium à Smyrne, et à ceux que nous 

 recueillîmes sur place, aux environs de Gueïvé, en Anatolie, ce 

 rendement trois fois supérieur serait encore susceptible d'être doublé 

 et même triplé (28 kilos à o6 kilos d'opium par hectare; 1.200 à 

 LoOO kilos de graines). 



Récolte des graines. — La récolte des graines s'effectue dans les 

 deux ou trois semaines qui suivent la cueillette. On coupe à ce 

 moment les tètes de pavot et on les concasse pour en retirer la 

 semence. En 1910, le prix moyen fut de 38 fr. les 100 kilos, mais 

 en 1911, où la récolte a été insignifiante, presque toute la produc- 

 tion est passée à l'industrie indigène, en grande partie pour la fabri- 

 cation de l'huile d'œillette [hachach yaghi), dont le prix est moins 

 élevé que celui de l'huile d'olive. On compte que 18 ocques de graines 

 produisent en moyenne 7 ocques d'huile (1 ocque = 1 kil. 282), soit 

 39 **/o environ. Cette huile se vend entre fr. 50 et 1 fr. le kilo. 



