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ETUDES ET MEMOIRES 



L'établissement de voies ferrées à travers l'énorme masse de la 

 forêt équatoriale. en Côte d'Ivoire, en Gold Coast et en Nigeria, est 

 susceptible de développer la production de ces tubercules au même 

 titre que les voies ferrées du Tog-o et du Dahomey oui accru la pro- 

 duction du maïs. 



Il y a à cela une double raison du fait que ce sont les cultures 

 favorites des indiiçènes et que d'autre part elles trouvent dans les sols 

 forestiers leur milieu d'élection. 



Variétés cultivées. 



11 est malaisé de rattacher de façon certaine, les variétés culti- 

 vées au Manihot dulcis ou au Manihot utilissima, car les mêmes 

 variétés, bien que semblant d'après leurs caractères végétatifs et 

 leurs produits se rapprocher de ce dernier, donnent des tubercules 

 tantôt doux et inolïensifs. tantôt amers et toxiques. 



Les trois principales variétés, noire, blanche et roug-e, au Daho- 

 mey où elles sont cultivées depuis très longtemps et en sols non 

 forestiers — par suite de la disparition des forêts — donnent des 

 produits directement comestibles. En Nigeria, dans les pays Eg'bas, 

 deux des mêmes variétés, rouge et blanche, le plus souvent culti- 

 vées en sol forestier, donnent des tubercules qu'il faut générale- 

 ment peler avec soin et faire cuire plusieurs heures ou tremper plu- 

 sieurs jours pour pouvoir les consommer sans danger. 



Dans un cas, la teneur en acide cyanhvdricjue est donc très faible 

 ou nulle et dans l'autre suffisante pour amener des accidents 

 graves. 



Cette transformation a été observée dans d'autres régions où des 

 variétés amères bien connues par leur caractère toxique, se sont 

 transformées sous l'intluence de phénomènes qui nous échappent, 

 en manioc doux et inversement. 



1" Manioc noir. — Cette variété se distingue très facilement par 

 sa tige, de couleur foncée, les entre-nœuds courts (2 à 4 centimètres 

 au maximum), les nœuds où s'insèrent les feuilles très proéminents. 

 La feuille est généralement à o lobes, assez larges et courts, le 

 pétiole est Aert, quelquefois légèrement coloré en rouge. Les racines 

 possèdent des rendements très nombreux — 10 à lo en bon terrain 

 — atteignant environ 60 à 70 centimètres de long. Cette racine a la 



