MANIOC 



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peau noire et est réputée par les indigènes comme donnant la meil- 

 leure farine. 



Elle comprend deux sous-variétés se distinguant par la forme des 

 lobes qui, dans l'une sont ronds et dans l'autre pointus. 



2° Manioc blanc. — Les entre-nœuds sont assez grands, surtout 

 vers le milieu de la tige où ils mesurent de 6 à 10 centimètres; les 



Cliché Yves Henry. 

 Feuilles du Manioc du Dahomey : var. blanche. 



nœuds sont moins accentués que dans le manioc noir; la tige est 

 d'une couleur gris-clair ; la feuille se compose généralement de 

 7 lobes ; le pétiole est très rouge à la partie supérieure et quand la 

 feuille est arrivée à un certain âge, les nervures se colorent aussi en 

 rouge sur la face supérieure. Les racines de ce manioc acquièrent 

 des proportions énormes qui vont jusqu'à 90 cm. et même un 

 mètre de long sur 20 à 25 centimètres de diamètre. Ces gros renfle- 

 ments dont le nombre ne dépasse jamais 3 ou 4 par pied sont accom- 

 pagnés de o à 6 plus petits. Cette variété est surtout cultivée pour 

 faire de la farine. 



3° Manioc rouge. — Cette variété est très facile à reconnaître par 

 la coloration rouge brun de la tige arrivée à un certain développe- 



