MANIOC 361 



Lorsque l'indigène veut transformer son manioc en farine, il ne 

 le récolte qu'au bout de deux et même trois ans ; les racines sont 

 légèrement lignifiées, mais elles sont beaucoup plus grosses et four- 

 nissent un rendement plus élevé en farine. Le manioc blanc est 

 surtout employé dans ce cas, c'est lui qui donne les plus forts ren- 

 dements. 



, La récolte ne se fait pas à une époque fixe, elle dure souvent plu- 

 sieurs mois, les indigènes enlevant les racines, sans arracher les 

 pieds, au fur et à meure de leurs besoins. Ils s'arrangent de manière 

 à conserver un nombre de pieds suffisant pour fournir la quantité 

 de boutures nécessaires à la plantation de nouveaux champs. Aussi 

 peut-on dire que les indigènes récoltent du manioc toute l'année, 

 mais principalement au mois de décembre et janvier. 



Les rendements sont fonction de la nature et de la richesse du 

 sol, de la variété, des soins culturaux et aussi du temps pendant 

 lequel le manioc est resté en terre. 



Le Service de l'Agriculture du Dahomey a essayé d'évaluer à peu 

 près ce qu'un champ peut donner à l'hectare, en faisant arracher un 

 are de manioc rouge qui est la variété la plus communément culti- 

 vée dans la région de Zivié (région des lagunes), et en le pesant; 

 ces prélèvements, au nombre de trois, ont porté sur des cultures 

 âgées de deux ans et ont donné des résultats variant du simple au 

 double ; les terres étaient cependant de même qualité et les racines 

 arrachées venaient de champs plantés en manioc pour la première 

 fois. 



1«^" rendement calculé sur un are: 32.100 kilos à l'hectare 



2« — — 16.800 — 



S*' — — 28.100 — 



Un champ des diverses variétés de manioc, créé à la Station 

 d'Allada en 1907 et récolté fin 1908, c'est-à-dire à 16 mois environ, 

 a donné les rendements suivant en kilos et à l'hectare : 



Rondelles "/<> en rondelles 

 Racines brutes vertes sèches sèches 



Manioc blanc 10.300 9.800 4.250 41,2 «/o 



— rouge ......14.470 13.650 5.180 36 



— noir (feuilles rondes).. 10.000 9.700 4.130 41,3 



— noir(feuillespointues). 14.200 13.700 5.660 40 



La dessiccation fut complète en trois jours d'exposition"au soleil. 



