i5l 



DES 



DES 



concernant les applications de la 

 chimie aux arts ( V . Annales de 

 Chimie, T. XXII et T. L.). Nous 



connaissons de lui : 



I. Description et usage du Ber- 

 thollimètre , ou Instrument d'è^ 

 preuve pour l" acide muriatique oxi- 

 gèné liquide, pour l'indigo et l'oxide 

 de manganèse; avec des Observations 

 sur l'art de graver le verre par le 

 gaz acide fluor ique : Mémoire fai- 

 sant suite à l' Art du Blanchiment , 

 du citoyen Berlhollet. 1802, in-8, 

 fig. — Extrait du Journal des Arts 

 et Manufactures. T. I, pag. 256. 

 Prairial an III. 



II. Notices sur l'yilcalimètre et 

 autres tubes chimico-métriques ^ ou 

 sur le Polymètre chimique, et sur 

 un petit Alambic pour l'essai des 

 vins. Troisième édition, corrigée et 

 augmentée. Paris, 2824, in-8, de 

 10 feuilles trois huitièmes. — La 

 première édition esi de 1810, in-8, 

 et se trouve dans les Annales de 

 Chimie. T. LX, page 17, et dans 

 le Bulletin de la Société d'Encou- 

 ragement. T. XXX, page i4o. — 

 La deuxième édition est de 181 8. 



Cet instrument portatif, utile 

 particulièrement aux teinturiers 

 et généralement aux manufactu- 

 riers qui consomment des pro- 

 duits chimiques, se trouve à Paris, 

 chez l'ingénieur-opticien Cheva- 

 lier, avec la Notice, qui enseigne 

 à s'en servir. 



III. Méthode très-simple pour 

 préserver les blés , seigles, orges, 

 avoines, riz, etc. de toute altéra - 

 tion et de tout déchet, dans des bâti- 

 mens beaucoup moins spacieux et 

 beaucoup moins coûteux que les gre- 

 niers ordinaires , sans surveillance 

 et sans aucuns frais -que l'intérêt du 

 capital. Paris, Delaunay et Mon- 

 gie aîné, 1819; in-8, d'une feuille, 



plus une planche lithographiée. 



IV. Estampillage enregistré, etc. 

 Paris, Delaunay et3Iongie aîné, 

 1816; in-8, de 5 feuilles. 



V. Notice sur la fermentation 

 vineuse , et spécialement sur celle 

 du cidre et du poiré. Paris , Bache- 

 lier, 1822; in-8, d'une feuille et 

 demie (Extrait des Annales de 

 l'Industrie nationale et étrangère 

 T. VII, page 84). 



DESFONTAINES (Guil- 

 laume - François Fouques Des- 

 HAYES, connu sous le nom de) (1) 

 est auteur d'un grand nombre de 

 pièces dramatiques chantantes, 

 dans le goût de l'ancien vaude- 

 ville, composées pour la plupart 

 au moins , depuis 1792 , avec 

 MM. Radet, Barré et Plis, et qui 

 eurent long-temps la YO^ue au 

 théâtre de la rue de Chartres. Il 

 est mort à Paris, le 21 décembre 

 1825, âgé de quatre-vingt-douze 

 ans. Desfontaines avait été secré- 

 taire du duc deDeux-Ponts, grand- 

 père du présent roi de Bavière 

 (LouisI"); il eut ensuite le titre 

 de secrétaire et bibliothécaire de 

 Monsieur (Louis XVIII). Dans sa 

 Jeunesse , Desfonlaines organisa 

 souvent les fêtes des grands sei- 

 gneurs de son temps, et passait 

 alors pour l'un des hommes les 

 plus élégans de Paris, M"' de 

 Genlis se vante , dans ses Mé- 

 moires, de lui avoir fait obtenir, 

 de Napoléon , une pension de 

 4,000 fr. qui avait été réduite à 

 2,000 fr. depuis la Restauration. 

 Un décret de la Convention ila- 



( j ) Plusieurs biographies et la France 

 lilléraire , de Ersch , le nomment 

 De^Joniames de la l'allée. 



