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SJIuf bie 8fe gragc : 



QCeldte« finb bie (intr(lgl[d;(lea aSenüinng^artfn be^ 

 Qbiittl 



Sie eintraglidjfte 55eiiujiin9 beg Cbfle^ bätt.qt 

 ton bei' ridjri^en 23ered;min9 beö aibfajeä für jebe 

 ©egenb ob ; nemlicti : Q& i(t iv)cl)l ju cn-üdgen, luets 

 (l)e Giiittungen am 2}ejlen gebeil)en, roie \ii am 58es 

 flen aiijubringeti ftiib. Sie Cbrigfeiteii niüjfcn mits 

 l)clfcii, igtappelpliije unb gvojjere 2Ibnel)mer ju 

 »erfd^affen, genieiiifd)aftlid)e 21n(talteii ju bcfor; 

 gen. Dititiärcg C'bll ivirb getont, }u93Jc>(l,93ri>mit5 

 wein, ^ffig gefeitigt, baS eblcre, alß: £afelobfl, 

 gefdjält, getiofiiet, gepreßt, eiiigcfottcn ; baö uns 

 onfcbnlid^e unb nid)t aiijubiiiigenbe ttn ^aufe i?er5 

 biaiid)t. ©rege ©arteimnlagen bnben oft ben 

 grb^ten (Jitrag in if)rer 23aumfd)ule, fiirj: eS mu^ 

 2iUe6 »ad) bcii Umflänben beiiujt tucrbcn! 



2Blen. ?. 5OT. 



S>le 9i(baltion isünfd)t noc^ mtbtrre S3eantmoctuDsen. 



©tru!rube." 



(3u 9Jto. 1+ bet Oattenjeltung 1B29 ©efte 109.) 



gigeiitlid) foB eg beißcii: »©trunffraut 

 ober S trünfef obl," eine 2Ibart ober SSaflarb 

 bee Cberfof)lrabi. (Jin .^oblgeivddjö, »eld)eö auf 

 einem boljen, in ber 2)Jitte bifem, roeitcr f)'t"»uf 

 fpij julaufenben Strunte ober Stamme ein SSitfcfeel 

 SSIätter, nselc^eg aber fein fe|1eö ^au^H, »vjie ber 

 geivbbnlic^e ^of ffot)(, fonbern nur ein 23üfd)el am 

 ®ij5fcl bilbct. 2(m ©trunfe oon unten binauf (les 

 ben eiiijelne Slätter, roeld^e aber nad) unb nac^ 

 abfallen. 



©trunfe unb Stauben »erben in angemeffenem, 

 bungreid;en 33obcu auSnebmenb gro^, unb crreis 



€pMff JU (ommen, ba^ Iftnen In unferer ®egenb oft 

 ein it\(b{ti Ifi, Inbem unfere 21eter unb ®är:en meU 

 Hettg m t gfWDbnlidjfn olebtlflen unb oft Ictfreo Jdu: 

 ntu umfonoen ftnb, rootübtr bte ^unbf leicct fprlngm, 

 Mab b e ©(tioeint bte f(ffnfn Offfnungf« gefcbift iu 

 eriBfltfrn roiffen , unb bann blnbprd) fdJliipfen tiynnsD. 

 3* babe tt iKner felbtr crfabren, loie lannc unt un; 

 ermüDet bi'fe Zbitre einem mit btt'fm iJiinger bf= 

 (Ireutm @atffnb<etc juffKii, unb nai He fiir ein oers 

 btceoiii Spiel treiben, roftin üt «uf b^Sfelbe tvm-- 

 mea. Uaferen ©(troeineboltern i(l ti pcn irbet un> 



d;cn geivöönlic^ eine ©c^itere üon 15 bü 17 ipfb. 

 gür bie ^JiebjiidK finb |Te in jreeifad)er .Oiit(td)t alg 

 .^lerbft: unb ilBinteifuttev i^cn beDciiteiibem 5}ors 

 tbeile, nemlid) bie Sldtter im ^erb|1 unb bie 

 (Etalnfe im ^Ißintcr. 2Iber a\xd) a\6 Speifcmittel 

 für ?njcnfd;en fclbfl ftnb fte, »vaS ben Strunf anbes 

 trifft, ücUfommen bvaudjbar; inbem berfelbe, fo 

 lang er jung, bie Stinbe noc^ nid)t bol5ig unb teid;t 

 com Strunfe abjulbfen ifl, alö 3"fpeife 9lcid)>T»ie 

 bie C'bcrfcbirabi ju gebrand)en i|1, unb mit Sdjbps 

 fen: ober Sdjmeinfleifd) als ivol)lfd)mefenbe6 ®es 

 niüfe jubcreitet iverben fann. 



2Iugerbem aber lü^t ftcft an6 ben ©trünten, 

 wenn fold^e gefd)ält, mit ber jtrautfi^arbe 

 tlein jerflampft, unb fo »vie ba6 ©auerfraut in 

 gälfern eingcfaljen unb bann eingefauerr iverben, 

 eine eben fo oortrefflid)e ^ufpfife für ben iffiinter, 

 alg wie baö irirtlidje, auö Äobll)duptern jubereitete 

 bcEannte ©auetfraut, gewinnen. 



Siefer ©trünfefobl bat üor bem geroobnlid^eti 

 ^opffobl nod; bie SSorjuge : 1. bap ibm ber 3?anpen« 

 graf nid)t fo öiel fd;aben fann j benn ivenn rcirf« 

 lid; bie ataupen aud) fid) ber »cenigen 581dtter bes 

 meiflern, »ag bod? feite« ber galli|f, (inbem i^s 

 nen cermutblid) bie SBIdtter be<5 ^opffoblS belifater 

 fdjcinen, unb fte bie er(!ereu weniger befuc^en), fo 

 bleibet bodj ber ©ttunf, jvegen feineg faxten lieber« 

 jngeö, öon Cen [Raupen unangefod?ten. £ö ijl 

 babei in foldjen ^obrEWc wo «^ bduftge Staupen 

 gibt, offenbar mebr QJortbeil bei bem ©tiünfefol)!, 

 aU beim Jlopffobl- 2. yiod) einen befonbcrn Sßortbeif, 

 befonberßin unferer Qiegenb, rco gelb«, SSauiiu unb 

 ©arten ;greöel leiber ju febr einreißen, bot biefeö 

 ©trunfcfraut Bor bem Äopffobl eoraug, baß eß 

 bie nad; Ärauti;anptern begierigen ©djuappbäbne 



UJL Lmtojt \ yji%fm^~^vivii-vu 



geabnbet dcbübeti , cbgleld) (ie biefelben ben ginje" 

 ©ommcr iag unb 5<a(bt niOjt in ben tötaQ brlnaen, 

 fonbero immer jum 9}a*tbdle unb @*abcn ber J^a*: 

 barn frei — ob"' «Ue 9ia*(I*t btrumlaufen laffcn. — 



Qlnd) bler, nie in anbern {änbern, finbtt bie ad: 

 belifbtf ©artenjettuna immer mebr 'üicbtunfl, Q^elfaU 

 unb gjjiriffer, rooeon fid; f*on bebeutenbe 5rü*te 

 jf'nen. @o legte usfet tbdriaet Jpt. @*ul(infffDet 

 unb OutJbflijfr, Giemen* Ät e d p t n t n »r , mit 

 großem ^oflenaafiDanbe einen gani neuen, plaimifli^ 



