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fer:33rac^ri56e), ia jte nic^t nur normale fo toiel, 

 foiiDcrn lüeit, beiTtTCä ^utter §ibf. da i|l fein SQlatt, 

 »ddjeä Den Äi'ibeii eine fettere unO (■d)m>ifl)aftere 

 WlHd) jiifübrr, felbft bie iöldtter öer roei^en Sinbe 

 in ber 2ß.iUad)ei nicl)t auf-genominen. Der 3teid)5 

 t&uni an 3ufer niactjr fte jum angenehmen ©enu^e 

 fi5r SKenfdjen unb jur beliebtellenO^abmngberSbies 

 te. 2ßie faures ^rant bebanbclt, i(l fte baS ganje 

 Sa^r ein fd^mafbaftee unb gefunbeö @erid)f, für 

 ^ugpfcröe unb S'igocftfen gibt lue im boppelten ©es 

 tt)id)te, befonserS im Dampf gefod)r, 9[eid)e Ärdfte 

 Wjie .lf)Jb?r ; fo bebanbelt bat fte eine iveit grbgere 

 SOiaflfäbigfeit aU (JrDäpfel. ^bre D.iuer jnm gilts 

 tern i|l biö Snbe SJJai ober biß ju Sliifaug Der erflen 



Ä[eC:(IlHtf. 



Die jDolSberger 3tn6e fdjcint burcft ibre groj5en 

 reidjen 'Slätter, unb ireil fte immer 4 bod) über bie 

 ßrbe liebt, fa|t alle Otabrang auu ber 2ltmoepbate 

 JU jieben. SSHan tann annebmen, ba^ ^U nid)t y'^ 

 bem 23obcn Dunger entjiebt, inbeifen bie ©ibäpfel 

 bie jpdlfte, bie Jurnipö ^ nehmen. 2öenn J) u n s 

 ter 08 3 Bit. iurnips erbalt, geben bie Roota 

 baga 490 3^''«' t*'^ 3öol6bergcr 3{uben 709 3tr. 

 unb i\od) 123 3tr. ^Blätter, !üeld)c Dag bc|1e .(peu 

 übertreffen unb Die bnrrerrcid)|te gütterung ftnb. 

 (Jine ^dltc oon 10 ®raD 3i. im '^elie vaat ibuen 

 unfdjäölid?. 3a, alö in ^{njjlanD ta6 fraK*,brtfd)C 

 ^jecr erfror, roaren 55 00 3tr. Siiibcn in ^Dolöberg 

 ben isrcn Oftober ganj Qi6, |te ivnrDeu mit Ärams 

 J)eu nad) Sebarf auögebauen, in beißet SBaifer ges 

 legt, unb i'o gut als? ungefrorne (aberuur nidjt trad;: 

 tigen \2d)afmurtern, roeldje baoon ocrmerfen) ges 

 futtert. Die (Jrnte i)! nod)ma[ fo fd)ncll al6 beim 

 aiuinebmeu ber ^rbäpiel, nur Dae (Jinfubreu i(l 

 langiueilig; mati mad)t, rocnn Die 3i''9f ">d)t bin; 

 Idug(id) l'tnO, .Raufen auf bem geice oon 8 — 10 



gubren unb bebeft fte mit ibren S(dttert\ ober SReifig. 



5ßag ibreu ainbau betrifft, i|1 ju bemerfen: 

 Der (Same roirb gegen Snbe 5J?är5 in oorjäbrige 

 5)ii|1beete gicid) ÄrautpflanjensSamen gefäet, unb 

 in 3??itte 5)?at nad) ber 33e(lellung ber Grbdpfelrcitb 

 ber Diingct filr bie ^Dolgberger 9?itben au^gcfubrt, 

 unb 5 biö 6 ^oü tief, 8 biS 10 ^oU. breit cingeas 

 fcrt, ber 2ifer roirb geeggt unb genau fultioirt; 

 bann jcben Sag auf ben 2ag üorber bearbeiteten 

 glef bie «Pflanjen mittelfl ber Drabffette 2 i£dju^ 

 im Qnabrat biß anö Jpcrj gepflanjt, fobalb fte bie 

 SBldtter baben, bebaft, unb biefeiS ^Bcbafen fo lange 

 in bie ?dnge unb Q,ucrc fortgefejt, ole cg bie 2ßits 

 terung unb bie nad; 4 SBodjen ftd; erneucnbenSSlats 

 ter erlauben. 



9]id;t genug fann man Bor tem SJInbaufen wars 

 nen; fo roie ber Grbapfel oftmals mit Srbe b'^gras 

 ben fc»)n muß, eben fo fd^ablid) i|1 ber ^bolSbcrger 

 afiube jebe «Sebefung, bie iRube bleibt im ^ad)ös 

 tbume juriif, ein irelfeä gelblid)eg 55!att jeigt il)ren 

 frdnflid)en iviDertiati5rlid)cn S'-tllanb. 3" ^^r ers 

 fleu Jpälfte beö Dftober^ rcädjet \ie oft mebr «Iß in 

 fcer gan5en üorbergegangenen 3'''t, ifber trarme 

 Sag in ber jweiten Jpälfte biefeö 5}?onatS jeigt eine 

 beoentenbe 3unabme. S3ei bem iingnebmeu muß 

 man nidjt jugeben, ba^ jum 2ßegfd)ütteln ber ffrbe 

 jivei 3tiibcn an einanber gefdjiageu »r'erben ; benn 

 eß «jerben baburd) organifd)c@efä^egec|ucrfd)t, roel; 

 cfce bie i5dufni0 inie bei gefallenem ober gefdjtages 

 nera Db|le entjleben, madjen. Sie finb leid)t aufs 

 jnberoabren; eine mit Strobbad) bebcfte tgd;upfe 

 auf einigen @dulen, 2 93retrenvdnbe 2 Sdjub ents 

 fernt, in5i\)ifd)cn 5Raum mit Sttob bid)t außges 

 fd)oppt, unten 1 tcd)ub unb oben 2 — 3 i£d)ub mit 

 Strob bebeff, fd)U3t fte eor Äälte unb 0?äpe, unb 

 erbält fte befonberö, ivenn ibre 55ebefung in fd;bnen 



tatnr a'.i^gefüttt ; benn btt bKberiaea ©djrifren blefer 

 airt biften f'H ade no4 ben brelfadjen grbl't unb 

 sJÄ^niirl, ba§ fif 1) nl*t nur (ebr ofr qar telne d; 

 gentlidjfn bert-mmten unb lUita «öeariffe ober D^ftiU 

 llonen nun Ben öfonomifien ©»aenftänbe« aufftellcn, 

 auf bie et bo* ijielen, be'onbrr« aber benea, blt nictt 

 felbft ganbmlrtbe ftnO, unb fena, ober (i* 6o4 nur erit 

 bajo b Iben loolJea, fo febr aifornut; nnb 2) bii fit 

 befonber«! be (ij'ntl'tfn 6(0 lotnifcbei .ftunflmörter unb 

 ÄunflauÄbriife nie flen« ginj merftirt liffei, am 'Ißf: 

 Bfgjltn aber 3) ftd) auf clae ^xM^ntenileUung unb (£r: 



flarnrn; ber prooinjtellen 3^'otKnien tm ®eblete bet 

 ßanbnjlrtbfcfcaft , ober ber IbiotlfdJen IBeoennungen bet 

 fim.iitüdjen ljn>>n)trtbf(baftlid)en @(rdtbe, ^Pjlanien ic tu 

 aUen beutfctjen Siabera au^beb»'»- 



©lefe Jebler vtnb OTinjel fjnb nun In bem oorHf» 



genben 9ßerff forjfältlg »ftmleben. (St ftellt «on aU 

 len bei ber gmüwirtbfdjaft unb Ibren IJbf'l'n, bet 

 aif'r= , gutterbau-, ©irten--, ^crft^, 93tfb-, 3iiib:, Jts 

 fdjeret : unb ^ju<n>frtbf*aft , ferner bei brni Imbs 

 wictbrcbuftltcben '^Stantfta, bei ben iurt|lif(ben/ ftatttt 



