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^"«5 tfrcf)rfii;c ?[)lit9Iic^ bcr :j>r«ftifd)en C3rtrs 

 m\aaih'Sc\cü\d)aft, &er Qei)emt Statl; uiib 3litter 

 beö (5ii.nl = 58cvMeii(l 5 C'rbetig tier taicr. ^vcnc, .f''ciT 

 3efcp[j i\ V. (j fd; II c i b e r in ^Üiniid^cii, hat \c cl) 5 i g 

 ^,^fimC> @nmen »011 fcicfcm StrngcU^iiilfcc an nnö 

 cingcfd^ift nnb Cie tbnigliu^c <i[(eri)t'l)(^c Ojcividis 

 guug enrirfr, bnp fotdjci' in f'Icincn ^^oitiotien pofl= 

 ^■«ovtofrci (ilö ^Beilage jui- Öiartcn,3i'ituiii3 «n aÜc 

 nnfere vevctjrtid^en 3!bnchmcr vcrfcnbet werten 

 titrfe. iS'o befomnit mit tiefem 23(att jetcr vevcl)v; 

 lid;e i'efer ungcfatn- 100 2?ci(;nen, iveldK bei redetet 

 ■OicIjanClnng 5 ^>fiinb giubte geben fonnen. Set !}(ns 

 bau beu <ctmge[ = Äaftee fann bann im fnnftinen 

 3aljve fd)cn ciUiicmcin inS Öjicpc betrieben weiten, 

 rocnn jebev ©nmen = Cl-mpfdngcr geuM|7ent)aft bafiu' 

 |orgt, ta(5 bei' Same rid;tig anr-nebaut nnb bic 

 l'^JiUci-e Cbforgc auf bie barang erbaltenbcn 55)f.an5en 

 unö §rnd;te gehörig gcbanbbabt werbe. 



5BeId;c D^cfitltatc fid) ^cbermann ncn bem 

 liier erhaltenen ©orten mit aller dicuMpheit !>er; 

 fpred;cn barf, fann anS fclgenben 23ciiYielen erfolgen 

 werben, bie wir anS iicrfd)iebenen Sui'djriften nnd) 

 ber jKeihe, wie fie einliefen, hier worrlid; mit; 

 theilen. 



J^err 'Pfarrer ßfenbcf ju @tcrnhcim!mSanb; 

 gerid;te Itffenheim fdjrieb unterm 2. Cftobcr i\ 3.: 

 »3'n bie fem xjrthrc baute id; etwa 400 Stufe ber 

 ilaffeepfliau5e astragalus baeticiis. ^i)v Srtrag war 

 fel)r ergiebig. Sd) erhielt nngcfdhv 3o spfnnb ^\br; 

 tier. 3hr C'lnbau Fann nid;t genug empfohlen wer; 

 ben, ba biefc 23oh"e unflreitig bas? al!erbe]1e ^r.f; 

 fee;@urrogat i(l, unb baburd) wenigftcnf' bie Jönlfte 

 bei- wirflid)cn Äaffeeö erfpart werben fann, mithin in 



unfern gelbarmen 3citen ???illionen im ?anbe erhalten 

 werben fbnnen." 



Der ^lauemeifter SB eher in Slmberg fd;rie6 

 unterm i5. OJoi^ember: 



3d) erhielt v^c-. .f^errn SRentbeamten 95ra«n 

 in önnjnihanfen 100 Körner ©aiucn unb barauä 

 fed;ö «Pfunb reine örudjtc. 



?jiit ber ^■*flan5nng felb|l ging id? nad) foU 

 genber 2Beife ju ai?erfe: 



5n einem" j^aftd^en fe3tc id} €nbe 9}?ari meine 

 fvbrncr 1 ^ell tief unb ctwaü mehr, Stuf für Stuf 

 nuc-einanber, fie jianben neun Süage, unb famen 

 bis auf einige alle jum ^^crfd^ein. ©leid; anbern 

 ^fldnjdKu begop id; fie nothbürftig, unb am 22. 

 Slpril ocrfejte id; fte auf vMer 53cctc, weld?e über 

 brei Sd;uhe breit waren, unb jwar ber Sauge nnc^ 

 fd)ad;fw-mig i'/i Sd;uh anecinanber; fpdter be« 

 hafte id) fie, nod; fpdter würben fte gehäufelt, unö 

 id; h'iftc bie grcube, an einem Stof 117 ©d;otcn 

 reifen ju fehen, 



lieber bie verfd^ieben angegebene 3ubereitung 

 5um Srinfen, nehme id) mir tie greiheit, aud) 

 meine aiigcfteUteu ^).^roben h^'r^ufe^en unb ju yerfi; 

 d)cnj, i'a^ jwar i>aß erftemal wegen befonberer 

 5?iilbe bie G!utfd;mefer bei ber .Odifre 3"f'''5 «i"t''' 

 foldicn üerfpui'cn, jetod) biefer ftd? bei tagtdgli; 

 d;em S^'-infen fo fchr wenig an gutem 0efd;macf 

 dnbert, ta^ man nur ungern wicber jum puren 

 Äai^ee juriuffehrct. 



3n einer ??iafd;ine, bloß fiebenb aufgegoiXen, 

 wirb ber ©afdjmacf, tiw ber Straget an ftd) hat, 

 fo wie baö iahe 2Befen betfelben,, bei weitem nid}t 

 entfernet, unb id) probirte nun benfetben mit .^lälfte 

 3nfaj auf bie genibhnlid)'.- -Kit ein-jufu'ben, wobei 



