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bcfiinnr, w-c bicfcv üdiefliip bcs «iafrcc- 511 ()cnimcu 

 fct;. .Oier ein foId;cö. ??ian ncliinc gcfd^abrc S\a\<: 

 iiiib i^cniiifdK fie rocl)l mit '^4 ^H'""^ ungcrofi^rcm 

 ^alf. 2)cii tiefet- 9}iifd)im3 irirt ein gtufd^cn fc|l 

 111 tic '^^oi-en beö öb3ci'd;'.iitrcncn J^'^cheö getviifr; 

 inib t>er @aft iviib fpijteicl^ auf!)pven ju fliege«. 

 Sei- fTäi-fjTe 3'^f'3 'f'^"'- f'^ 5" i<^^'^'-' 2('if)ve55cit ab; 

 gcfd;nitten wei-bcn." — 



5Bir l)ahnx gegen biefeS ^Kittel weiter nid)tö 

 einjurocnben, aU tnp C'5 HpS für bie Sraubeiitreis 

 berei in gießen ©arten ober bei einzelnen jafaliigeu 

 ?SerIc5ungen cin3clncr gauorits ©tbfc an. Jpdufcrn 

 ober ?.'iaucrn anivcubbar \\i. öBo unlrbe aber 

 ber SBinjcr ^'afc genug fjeriicbnien unö ^clt ftn; 

 ben, bicj<y im ©regen in 2In6übnng jn bringen? 

 3nbe(]"en fiiiben wir eö fefjr >v)abri'd):inlid;, i)iij5 bcr 

 erfabrne SBinjer ba3 fpgenannte Söciuen beS ^ein; 

 fiofcömitnid^tjitgteicijgaltigen^InacnaiTJj'ebt, bennc-5 

 i|l gnr nid;t glaublid), bajj e6 ber O^atur be5 50ein= 

 Stc!eö angemejfen feyn f^üte, jabriid; eine fo grofjc 

 TOienge Saft, ol)ne allen ^ivef, bloß burdj iinfcre 

 gcivaltfame 53ebanb[ung5iirt 5U verlieren; aber bie 

 0eivobn()eir, baj} man cd jdl)r(idj fd^on venjugenb 

 onf fo gcfeben Ijat, ha^ man c3 cnblid; aU eine 

 i^ad)i bctraa^tet, bie ganj in bcr Srbnnng i|1 unb 

 gar nid;t anberä feint barf. 



Scn b e n f c n b e n 25}einbauer glauben wir auf 

 fclgcnbc 53emevfiutg aufmcrffam mad)cn y.imuifen: 



S5a§ 23luten, ober svie man e-S nennen wilt, 

 baS 5Q}eincn beS 2Bcin|lofe6 fann babnrd; fajl ganj 

 «ocrbiitet roerbcn, wenn man mit ber 23cfd;neibnng 

 bcö ^einjlofes früher anfangt, im Xicrbfte, bei fd)bnen 



anfangt, warmer ,54 wer"ben, t()ue luan bie .5lernc 

 an» ben Sägefpdnen beran-S, lege fic in ^viiidje" 

 ober ©artenr&^ife, in (ofevc gute ©artenerbe fd^idu 

 lenroeife ein, nnb beljantle fie gan-, fc> , als wenn 

 fie in btefen ©efd^ivren ftebcn bleiben follten. ®os 

 balb man nun bemcrit, taf) fie ju fetmen anfan; 

 gen, bereite man in ber j\crnfd;nle 93cete ypr unb 

 ftefe unn, wenn man uid)t •oiek jiernc b.it, jeben 

 Stein cinjeln 2 Si^ll von cinanber'cin; ober wenn 

 man inelc Steine bat, mad)t man nad) bcr ge« 

 wiM>nlid;en 2lrt Slinnen iinb legt fie in ticfclbeii 

 ein. £)af5 man bei biefer Slrbeit febr bebntfam ucr; 

 fabren nuif], »erftebt fid; v>on felbft, bauiit feine 

 j'.eime abgeiioj5en werben, diejenigen Steine, weld;e 

 '.i?dr "!!'*•■ gefeiüu ft'nb,' legt man w'cber ein. 



SBinter^tagen, ober wenigi'tenS fo frnf)e, aU e5 

 im S''"bj'ibi" ""i" mbglid; \\l. ^-rfabnie 53cinbaucr 

 baben ung iierfid^ert, ia^ bie tior bem SSinter gcs 

 fd)nittenen 2lH'in)Tofe bnrd)auy nid)t mebr bem &i 

 frieren au-Jgefejt waren, ale bie inibe|'d;iiittcncn. üBenti 

 man biefen ©rfabrnngyiSa^ alö allgemein wabr 

 annimmt, fo i|l eS unbegrciflid;, warum man ftc^ 

 in ben 2Beinbcrgi^gegenben biefe Slvbeit gerabe biä 

 jnm fpdtern Sriibicbrc, wo ftd; bie Slrbeiten obn^s 

 bin bdufen, jum Oiad;tbcil ber Sßi'inftbfe anffpart. , 

 9);au barf mit 9icd;t auf ber X">ntb fci)n, tax ÜBeins 

 Stbfen nid)t mebr .^015 ab\ufd;neiben, ali es bie 

 23efd)aifenbe!t bcy SobeuS erlaubt; man map buvd) 

 Süng:: ju Sy\i\t fomuien, wenn man eine i'id)rbare 

 aibnabme ber Ärdftc wabrnimmt, nnb ld|]t tod) 

 fo iMcle bcr ebelfi^n Sdfte ungeniljt v>ergf üben. 3(1 

 biefe fuinlofe Safti^crfd^wenbuiig im ^pfian^enreidjc 

 nid)t eben fo nad^tbeitig, aläeö baSbdufige älberlaficn 

 im Sbifi'i'eid^e ifl! — ? 



t>e^ auf ©lUtcugcwddjfe. 



ÖBenn bie ^utfenfrudjte im 5?eumonb gefdet, 

 ber Selleri 5n biefer '^ik ijcrpflan'jt, bie Stettigc 

 gcfleft werben, beipt eei in ber 5))l)i[cfcpbie ber ©drts 

 ticr, fo blnben bie er|tei-n uuaufbbrlid), obne Sd;ps 

 ten an^ufcjen, beibe lejteren treiben inö jlraut, be« 

 tommen feine .Snotlen, iinb fdjicfu'n wobl gar in 

 ben Stengel. Sdcc mau bingogen bie .Onlfenfrudjte, 



feud;tet \ic i^m Dicuem an, unb )Tellt ftc an ibren 

 crficn Ort, bii5 and) fte gefcimt babcn, unb in bie 

 ^erufd;ule gebrad;t werben fbnnen. 



(Ja würbe alter biefer llmlUdnbe nicbt bebi'irfen, 

 cS genügte, wenn man nur im ^icrbfle nad; ber 

 aSaiferprcbe bie ^crue in ber j\ernfd;ule einlegte; 

 fiber banu rräte bie 



b ritte Urfad)e ein, weld)e wir aty bie jpanpt; 

 llrfad)e ani'eben, t<\^ biefe üluöfaaten fo oft mi0; 

 lingen, ndmlid; ber D^fduiefra^. _2öir baben un= 

 ädblbare 53eifpicle unb (Erfabrnugen, t^a^ bie iOidufe 

 vom fpdten ^-^erbile an unb ben äBinter biuburd), 

 bonn im (^'''''bJabrc and) bei ben grollten 3Ui5faaten 

 alle ^erne fo ini6frej1"en, baj5 bis ;n bcr 3<^it beö 



