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5D»IC (5l't»maut'v(/ Cyperus esculentiis. 



25ic ©rbmaiibetn l^erbiciien rtilc9nifnicvffrtmfeit, 

 unb foUtcn billig and) in uufevm S5ciitfd;(anb, reo fic 

 rtii nniiid^cn C'rteii fcf;on gebaut ivcrbcii, nKgcnicin gcs 

 :pf5an5t ivcvbcii. ^ucrft itjr *3Jii,3cii, bann il;v Slnbaii, 

 unb bcibcö in tiioglidjftcr jluväc. 



9i n 5 c n. 



1. Sie auu ben (Ji-bmanbcln i^crfeitigte 9?iiin; 

 tclmitd; ivirb ber naß icn ad;tcn ??iiinbcln t^orge^c; 

 gen unb ifc crfiifdyenber. 3n Sfanh'cid) unb (2pn; 

 nien reirb fie ba()er (IiivE gebaut. 



2. 9Senn bis (Jrbmanbcln giopev Jverben, wie 

 ^nffrtnien, 9?ianbetn unb 9hl jie, geben fie ein coi'; 

 ti-efpid;cö Äcnfeft auf Snfcln. 



5. Sic ßi-biiiiinbetn geben ein Cef, ivefd^eö 

 fltte nnberc Wirten an 2[nel)mlid;fcit unb Sutfe ubers 

 nifft; aud) brennt eö Ijell unb gibt nid;t icn mintc; 

 ^en Sam^^f sjen fid). 



4. Sie (rrbnianbeln ei-fejen ben Kaffee. Sie 

 Ijaben nn fid) fd;pn eine gvo^e igii)1igfeit, unb ber g5; 

 ivnv5l}afte ©efd;niaf' ijerfcincvt t^aö ©ettanfe. See 

 25anillen;©cfd;maf i|t anffallenb, unb ba bie 53a; 

 iiitte fo tT;euci- iff, unb bem (Jl)Cifolabc einen grof^en 

 SBcttf) gibt, fo buvftc fid}'u bev Syiul)c fobnen, bie 

 Gvbnianbcln and; alo (Erfa} für bie 53anillen bei bei* 

 6t;ofolabe onjnbvingen. 



Tlaix glaube jebod; ja nid)t, ta^ ber SUnnbels 

 Äaffcc, ber ^"ifunbiveife jn 12, 18, 24 fr. v^er; 

 lauft ivirb, g-rbmanbel=^rtffe fei;. Siefcr SÖJanbel; 

 Äajfee »virb i^on ben 23urgunber; ober 3flunfel53iu; 

 ben »erfertigt, bie man aud) 5?ianbe[ruben nennt. 



5. SBcnn bie drtnianbcln, ba fte nod; grün 

 ft'nb, jerciuetfd)t unb in ©aOrung gebrad;t werben, 

 fo geben fie einen berrlid;en S3rflnntn3ein. 



6. Sie grbmanbcln f&nnen aud; ju 5}Zer;{ unb 

 SBrob öenvenbct werben. 



7. Sie Selfud;en von ben ausgepreisten (Jrbs 

 5?JflnbeIn ftnb ein trefflid)eö 5}?ild)futter für jiulje, 

 unb ein gebeit)lid;e» SOJaflfutter für 3iinber unb 

 ©djweine. 



8. Sie grojje 53ermebrung ber d-rbnianbelit 

 Iof)net uic[)r, alö nur eine «Pflan5e lobnen fann, 

 ba an einem gtofe 40 — 50, oft aud) 100 5?ians 

 beln bangen. 9nbem finb fie bem Jöagelfd;lag nid;t 

 auegcfejt, reabrenb anbete £c(gcTOad;fe nie baüoii 

 gefid;ert annben fonnen, weit fk, wie bie Äartof; 

 fein, it)re Srad;te unter ber (Trbc I;erücrbringen. 



21 n b a u. 



Sie drbmanbeln fobern ein lofere^v gut gej 

 bungteß, fetteß drbrcid;, baß eine fonnigc unb 

 warme Sage bat. Ser fdjwere 53oben fann mit 3iuß, 

 2ifd;e, befcnbcrß iccifenficberafd;e, i^erfanltcm Snns 

 ger, ©erbcrlobe, Äalf i^crbcifcrt, tofer unb tüd;ti9 

 gcmad;t werben. Scbod; mnjjbiefe53eibe|yerungfd)oit 

 im Jperb)te l^crgencmmcn, iai Sanb ben SSinter über 

 einigemal tief umgegraben unb im grübjabr nod; 

 einmal bnrd;gearbeitet Aerben, um ben 2>oben fo 

 jart unb lofer alß moglid; 3ujubereiteiu 



3n ber 5?iitte ober 3n Snbe 9fpri[ß fbnnen bie 

 E-rbmanbeln eingelegt werben. Saß Sanb wirb in 

 33eeten abgctbeüt. 3(uf biefc 23eete werben mit ber 

 fleinen Giartenbaue Siinnen ober Sieifen gebogen, 2 

 poll tief unb 10 ^oü \>on einanber entfernt. 3'it 

 biefen werben bie Slljanbeln cinjeln 5 poü weit üon 

 einanber gelegt unb mit (Tibe bebef't. Sinb bie 

 ^''f[ii"3C" 3 — 4 $oll l)pd) gcwad)fcn, fo mü|fen 

 fic, wenn bie meiftcn bersjorgefommcn fmb, auf 10, 

 12, 15 ^oü »erfcünnt, bie außgebobenen fcgleic^> 

 auf ein anbcreß wcbl3ubereiteteß gelb uerpflaujt unb 

 bego'ffen werben, 



Sic fleifjigc 2(ußiatung beS Un!rautß iinb baä 

 bftere 2lufIofcrn beß Siobenß tragen febr üiet ju bem 

 freubigen 2Sad;ßtbum ber Grbmanbel;^^ftan3en hei. 



Saß (Jinfammeln ber ßrbmanbefn wirb im 

 Sftober bei gclinber Slöitternng iiorgenonnnen. ^es 

 ber Stof wirb mit ben Späten außgcbcben, bei 

 bem ©rafe gefaxt unb bie groe abgcfd;üttelt, bie 

 Slianbefn banni?on ibren aüu3eln abgelbßt, gewas 

 fdKu, an bev Sonne ober an einem luftigen Crtc 

 getrcfnct, binn fortirt. 



Üictaftcur: g. g. g'i'irft. — Sriif uiiD a?cfla9 reu f rtfSricb 'yufrc t In «papau. 

 ^Mlaln'%^xti&; x fl, 12 tx.; wnet etijcnem (louvctte 1 fi. 22 Ix. — pettpfrei. 



