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gtiuaS ühn W 5(rt uttt) SOScifc, W 



Sic @iiv!c 1(1 fcitt, bem beutfrfjcn 93obcn 

 ctttf^5ningcncö @e»ad;g, foiibern biefclbc i(l auö 

 ben fublicf)ett ©egenben gurepaö: ©panien, ^ovs 

 tugal uiib 3t<il'«" a'ö iljvcm 53atcilanbc nud; auf 

 beurfdjcn 23oben oevfejt »uovbcn, uiib ^nt bermalcn 

 böö 23ur9errcd)t unter ben ©e»vdd)fen Seuffd^Ianbö 

 fo erlangt, ta^ ^ßenige baran benfcii, eine au^s 

 ldubifd;e grud)t in il)rem ®arten, ober ein aug; 

 lanbifd}e(3 ©erdest auf bem Zi\d)t ju Ijaben. 



Sldein am ntei|len aufmerffam auf biefe 

 Sigenfdjaft ivivb ber Seobad;tcr babnrd) «erben, 

 bag er fte^t, baß bie ©urfcu ftd; öon ^aljy ju 

 3at)r eon itjrer urf^runglid;en 2}efdjaffcnl)eit ent; 

 fernen, unb juiejt jivar eine genießbare, jebod} 

 »on ben er(len (Stammen ganj vierfd)tebene grud;t 

 werben. Daß aber aKe ®eivad)fe, bie nid^t bem 

 Urfprunge nad; bem Sanbe, wo fte i\jad)fen, eigen 

 jTnb, auäarten, rocnn man fte and) mit allem ers 

 bc-.nidKn gleiße bearbeitet, ift eine @ad)e, \vdd)e 

 xd) ivo^t feinem ßefonom, feinem ©artner, iiberi 

 Ijaupt feinem ^pfjanjcnfenner »reifer außeinanber 

 fcjen ju mitlfen glaube. S)a()er ifl man aud) (letö 

 gejwungen, um bie urfprünglid)e 95efd;affen[)eit 

 einer auölanbifdjen, ja fogar einer nur in einem 

 onbern Se^irfe beä ^nlaabeö originelle ^^flanje ju 

 erhalten, ibren Samen eon '^dt ju ^dt raieber 

 »on iljrem Urfprunggorte jn erboten, »tie biefeö 

 3. S. bei ben g-rbapfeln (Äortoffeln) bcfanntlid) 

 ber Sali i(l. Saß ndmticl^e 93ebiirfniß tritt aud; 



bei ben ©urfen ein; benn alle in unfern ©ärtett 

 auf bie gcnjb()nlid;e 5Beife gejogenen ©urfen |!eben 

 in feinem 53ergleid)e mit jenen, »veld?e in ©pa< 

 «ien, ^Portugal unb 3t«'ie" wadjfen. 



Sd) »uill bal)er eine in gnglanb ^srobirte 93e« 

 ^anblungeweife mitt()eilen, n5eld;e i5iclleid)t blo6 

 au6 bem ©rnnbe bei unö nod} nid)t eingeführt i|t, 

 treil fte obne fel}r großen Slufroanb nid;t leid)t inS 

 ©roße getrieben werben fann, unb unfere Sefer« 

 SKauler fd;on üiel fnitjer ©urfen ejfen »eilen, 

 alö fte jur grreid;ung ibreS J^^^'f^^' ndmlid; ber 

 jlüblung im Reißen (gommer, n'ott}ig ftnb. Sa be* 

 fanntlid) haß englifd;e ^lima mit bem beutfdK" große 

 9lel)nlid;feit bat, fo glaube id), baß bie nad)bes 

 fdjriebene 9(rt, ©urfen 5U jiebcu, aud; mit 55ortl;eiI 

 bei unß angeivenbet werben fann. 



Wlaii fd^affc ftd) bemnad) guten ©amen rcn 

 ben gemeinen, warjidjten ©urfen aug einem ber 

 »orberübrten Sdnber, unb fae ibn gteid^ OlufangS 

 grül)lingö auf einem mäßigen SUijlbeete. 



Sie jungen ^pfjanjen feje man im SJJai, 

 wenn bie ©efabr beS grofleö größtentl)cil6 vorüber 

 fej)n wirb, nad; unb nad) immer mebr ber freien 

 Suft au^ unb )>flan3C fte am (inbe biefeö CWonatil 

 auf freien Stoben an bie füblid)e ©eite einer SBanb, 

 wo fte bann fel)r fd;nell wadjfen werben, ©tatt 

 fte aber jejt ibrem 2Bad)6tbume auf ber Srbe 5a 

 überlaffen, Ijefte man bie SRanfen fanft an ber 

 2Banb em)>or , unb befeflige fie bafelbft, wojn na* 

 türlidj ©clänber ober ©artenilefen ange6rad;t fe>;ii 

 müfen. Sie werben bann nid;t eber jur 58h'itl)C 

 gelangen, ali? biö fie wenigftenei eine Syol}t von 5 

 guß erreid;t babcn werben, wabreiib weld^er ^dt 



fragt. a)tl6l)ofen ifl eine ©tabt, (»oie s)>aßau an 

 ber Donau licgenb), »on weld)cr grauenborf nur 

 eine fletne ©tunbc roalbeinwartö liegt. 5?;an 

 fann nid;t nad) grancnborf reifen, ot)ue ^ßtleboj 

 fcn jn pafftren, weil man ia über bie Donaubrüfe 

 muß. 



©obalb man auf ber Donaitbrüfc ben SBeg 

 angetreten, ift mau mit ben Singen in gcraber 3f{td); 

 tung nad; gvtt uenborf, fo jwar, baß, wenn tie 

 Uonaubrüfe immer in ber nemlidjen Jinic eine fleiue 

 ©tunbe weit fortginge, man mitten in unfej; ^lan* 

 tage nad) grauenborf fame. 



jWan fiel}t in geraber ätic^jtung üon ber Swnau» 



JSn'ife weg jenfeitß einen fteilen 93crgwalb, unb an 

 beflfcn guß jwei gemauerte .^"»aufer. CO?irten jwU 

 fd;en biefen jwei J^idufern fubrt ein fd;maler guß« 

 |?eig bergaufwärts, auf bem man unm&glid) irre 

 geben fann — biö man oben wieber l;inaug auf 

 eine fd;bne, offene ebene fbmmt. 



58on biefcm Slugenblife an f&nnte man bcu 

 redeten gußweg wieber »ertieren, wenn man ntdjt 

 bie gerabe Kidbtung »on ber Sonaubrüfc anä im 

 ®ebdd>tntß behielte, ©anj gerabe auß gebtjwar 

 t)on jejt an ber 2öeg feiten, fonberu er fdjlangelt 

 ftdj porerff nahe an ein Dorf Itnfß, genannt Sil* 

 berööorf. jlXö), ei^e man ei» crrei^jt, filiert 



