LE ROIS DE ROSE A LA GUYANE 



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directe, soit par l'intermédiaire d'un double fond ou d'un serpentin 

 fermé. Mais, on conçoit qu'il est impossible d'obtenir parce procédé 

 un produit complètement privé d'eau. 



Pour atteindre ce dernier résultat, on emploie les appareils à vide, 

 qui permettent, en distillant à l'abri de l'air et sous une pression 

 plus ou moins réduite, par conséquent à une température relative- 

 ment basse, d'éviter toute altération pouvant résulter des tempéra- 



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Fif;. 5. — iSùifrectificateur pour essences. 



tures élevées, qui sont atteintes dans les distillations à la [)ression 

 atmosphérique. Ce procédé permet également, en graduant à volonté 

 la température d'ébullition, de séparer plus facilement entre eux 

 les produits de volatilité inégale. Et c'est ainsi qu'on parvient, par 

 le fractionnement, à débarrasser l'essence des terpènes qu'elle con- 

 tient et dont la présence nuit à la finesse de son parfum, tout en 

 constituant un danger d'altération pour les combinaisons où elle 

 peut être introduite. Or, certains de ces corps, ont un point d'ébul- 

 lition assez voisin de celui du linalol, puisqu'il en est qui bouillent 

 aux environs de 180-185°, sous la pression ordinaire. Il en résulte 

 des difficultés de manipulation qui font de la d e' te rpe' nation une 

 opération délicate, que seuls peuvent utilement entreprendre les 

 techniciens exercés. 



