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ETUDES ET MEMOIRES 



De son côté, M. Joulie avait trouvé 



Pour 1 .00(f kilos à Vétal sec 



Poids total des inatièr^es contenues 

 dans 1 .(HHt kilos de Soja (Lechartier). 



(^Analyse directe de la plante entière.) 



l'ilrniciiis niinéraiiN 



Eau 



Cendres 



Siliie 



Acide jjlu)s|jli(iri(|U( 

 -Vcidc suirui'i(|iic . . 



Cliau.v 



Maj^nésie 



Potasse 



Soude 



Soja (i'i'^tanines 



a ~ 



10.00 

 24.00 

 1.36 

 1 .67 

 1 . 59 

 7.73 

 .3 . 66 

 3 . 66 

 0.12 



Soja à grain noir 



92.32 



5.25 



6 . 43 



(i.lO 



20 . 73 



1 4 . 07 



1 4 . 09 



0.55 



740.00 



26 . 65 



2.86 



. 9 1 



1.7 ! 



t 



6 . 26 

 2.99 

 5.67 

 . l(i 



1 02 . 52 



H 



7.17 



6 . 90 



24.08 



11.51 



2 1 . 80 



0.63 



