LE S(JJA 



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Annli/.sc minérale des «/mines de Soja pour 1()0() [Lecharlier]. 



l^loilU'llI 



Ilmniilito 



Cendi'fs 



Silice 



Acide i)lii>spii(H'i([iic 

 Acide sult'iii'ique. . . 



Chaux 



Ma|;nésic 



Potasse 



Sullde 



Soja 

 d'Etanipeis 



lis. 10 



r>7.30 

 11.02 



lli.51 



2.44 

 ■■'>. 10 

 1.62 



2;'. . 60 

 I . m 



■I. 



. 00 



65 . 00 



O.03 



Js.72 



2.76 



;5.76 



3.25 



26 . 77 



2 . 1 .1 



Soja 



a ^rain noir 



60 . 00 



47.80 

 0.30 



11.59 

 1.47 

 3.13 

 0.69 



M», is 

 0.2S 



■f. 



0.00 



30.80 



. 33 



J2.33 



4.66 



3.33 



.•S.93 



20.72 



0.30 



Soja 

 à grain noir 



J43.10 

 43.60 

 . 23 

 9.93 

 3.80 

 2.40 

 3. 13 

 20 . 00 

 0.00 



0.00 



53 . 20 



0.29 



1 1 . 39 



4 . 43 



2.80 



4.03 



23.34 



. 00 



Soja hâtif 

 de Podolie 

 grain noir) 



143.10 



32.20 



0.13 



14.91 



2 . 13 



3 . 10 

 1 . 05 



21.10 

 1.83 



X, 



. 00 



33 . 90 



. 1 3 



17.00 



2 12 



3.87 



4.61 



24.02 



2. loi 



LE Sd.lA DA^S L ALI ME.NTATION DLS ANIMAUX 



Le soja, et particiilièrenient la variété noire, est employé depuis 

 lia temps immémorial en Chine et au Japcm pour la nourriture des 

 animaux. Dans la Mandchourie on leur donne les graines, entières 

 ou concassées et mélano^ées avec de la paille de .millet hachée et un 

 peu (1 eau. Le soja à Létal vert est surtout réservé aux moutons. 

 Dans le sud de la Chine on emploie, au lieu des grains, les tourteaux 

 provenant des huileries de soja, et qui sont expédiés sur toute la 

 côte par jonques entières. 



Dans certaines parties du Japon on donne la paille du soja aux 

 animaux. A Satsouma (Extrême-Sud), on donne les grains aux che- 

 vaux fins. On a ainsi une nourriture plus chère, mais bien meilleure 

 que Lorge nue. 



Eln Europe et en Amérique on a cherciié à utiliser toutes les par- 

 ties de la plante pour nourrir le bétail. 



