l'industrie des ananas en HAWAii 419 



appréciés et classés comme bien supérieurs à cevix de Singapore. 

 qui, Fan dernier encore, accaparaient le marché européen. Je sais 

 positivement que des commandes importantes de France nont pas 

 pu être satisfaites cette année,. par suite du placement anticipé de 

 toute la récolte. 



Il s'en suit que les nég^ociants de France, qui, — ayant reconnu la 

 supériorité de l'ananas hawaiien, — désireraient s'approvisionner 

 de la récolte future, feront bien de placer leurs commandes d'avance, 

 pour être sûrs d'être servis. Et ici, il est bon de remarquer com- 

 bien il est regrettable que les producteurs hawaiiens, incapables 

 sur place d'exploiter par eux-mêmes leur production sans cesse 

 croissante, ont dû en confier la gestion sur le continent américain, 

 à des intermédiaires ou agents, — grandes maisons de produits 

 alimentaires — à qui , à l'exception d'une seule compagnie 

 anglaise représentée par la maison Davies d'Honolulu, ils sont 

 tous pieds et poings liés, de façon que, jusqu'à nouvel ordre, ils 

 ne peuvent accepter aucune commande du dehors qui leur soit 

 adressée directement, tous les ordres devant passer par les mains 

 de ces agents et être acceptés par eux, ce qui leur permet aussi 

 d'empêcher toute réduction de prix qui pourrait être concédée 

 dans les relations directes entre le producteur et le consommateur ; 

 et ces agents s'arrogent même le droit exclusif de choisir leurs 

 représentants à l'étranger. Il se peut que plus tard, les fabricants 

 ha^vaiiens, devenus moins timides, se décident à s'alïranchir de 

 cette tutelle des intermédiaires américains, mais pour le moment, 

 elle est nécessaire pour le prompt placement de la marchandise, et 

 de cette façon, étant sûrs de voir écouler tout ce qu'ils peuvent 

 produire, les producteurs sont libres d'augmenter leurs efforts, 

 pendant que leur situation financière en devient plus solide et 

 fructueuse, offrant un placement sûr et rémunérateur pour leurs 

 actionnaires ; ainsi, pour n'en citer qu'une, la plus grande de nos 

 compagnies d'ananas, c'est-à-dire la << Hawaiian Pineapple C" » 

 (président Dole), dont la fabrique se trouve à Hvilei, faubourg 

 d'Honolulu. paie des dividendes réguliers de un et quart pour cent 

 par mois, et ses actions, dont la valeur au pair est de 20 dollars, 

 sont cotées en bourse entre 38 et 39, ce qui est très significatif 

 dans un pays comme celui-ci, où le sucre accapare les capitaux. 



On compte maintenant dix « Caneries, » (usines à ananas) princi- 

 pales, ayant leurs champs de production et achetant aussi les fruits 



