«5 7 



3er (Jrjeuger tiimnit niittelfl eincg SJIfllfrpins 



bringt j'old)fn auf bie eben fünf uniiiebogencn Oiars 

 bcn, unb läßt baä Uebiige bcr OliUiti' über, ^an 

 tcbaiiptet fpgnr, baß, rccnn man öiif jebe einjelne 

 ber fünf OJarben einen t5erfd)iebenen frenibcn 231ii; 

 tenjlaub gebe, jebeö ber fünf ©anienfbriier eine 

 »erfc|)iebene 'J)flanje erjeuge. 



SGßcItcre ^emcrfuiuieii ükr Mc SBcncii:« 



nuna i>er Äartoffcln üfcer (Srl)dj>fcl ju 



9^CD. 21 l)(cfcc ^idttcr. 



(91a ^(tra ^infeliag ju ;üln^au.) 



5n O^ro. lö, 18 31 biefer 93Iatter,»\)irb binftc^t» 

 lid) ber 2>enennung ber (Jrbäpfcl bie 5Semerfung 

 gemad)t: baß fie fiüljer Sartuffcln genannt nsorbcn 

 ftnb, >vie bieß auö einem tjom 3"bre i73i alten 

 58ud)e jii entnehmen, unb bcr Jlatxit Stbdpfel ben 

 fogcnannten Topinnmburs beigelegt rüurbe, bie 

 cad) unter bem »Ramcn Srbbirnen, 3ube"^pfe'» 

 flud) Srbartifdjofen befannt ftnb, unb cor bcr alls 

 gemeinen Änitur ber biefigen Srbäpfel allgemein 

 unb öäuftg in ben ©arten beinahe oou jebcm fanbs 

 Spanne ge^^flanjt ivnröen. Die 5!lent)cd)(;lung i!tt 

 9iamen foU nad) obiger Oiotij nun in ben b|lerrei4?is 

 fdjen Staaten unb oprjüglid) in SSbbmen Statt ft'us 

 ben, >val)renb ben Srbäpffl" '" Sd)(ef!en nod) 5U« 

 weilen ber alte OZame Xartpjfel beigelegt mirb. 

 SDJeine^ (Jrad)fenö bürftc biefe ^ßenvedjßlung beö 

 SJlamcnö fd)pu auS ben ^c'fC" berfiammen, reo bie 

 Zartuffeln — nun Crbapfel genannt — allgemet; 

 tier, unb aud) eon bem gemeinen Sanbmanuc gc; 

 baut »vorben finb, unb ivcburd) bie fvübcrn Srb; 

 Siepfel, ^ubcnerbdpfel (Topinamburs) beinahe 

 fldnjlid) üevbräugt rourben, iiibem man an bie 93e» 



.t)avum ans ÜSJitE gcfd) ritte n 1 SBivlts Niben unffvc 

 S3orfalircn frt)on gctlian — fie fttjuffcn urbatiö l!anb aug 

 thi-Bor unburdjbringlirfjcn Sualbungcn unb SEilbniJTi'n -, 

 fic toDti'twi unb ucvtilotm Öärcn, aBölfc, nal)iiu'n ben 

 ©ttid) bor (grbaad)« , btn roir unftc BatctKinb, ben wir 

 unfcr (ligcntbum ncnnon, in !Pf[is, bauten uni 

 biiMuf ein jpaus , bejähnitün ung btiä irilbc *pfeib ^ ben 

 unbanbigen S.tiir, unb gaben ung öiefejc bcr 3ici)eilieit 

 ber >pevfoncn unb beö iSefijcö. ^odtten fie n o rt) mehr 

 tbun folien, unb rcas?? SBir roiiTen, ba§ fie »ielc 

 itnferer jcäigen Öbfl^attungen ned) gar nid;t Eannten. 



nenivüng (Jrbapfel geivbb"f^ ff'^« fl"d) unmillfiJrs 

 Ftd) unb itr 9IDa?iticinfn ber neuen J^riidjfnnttung, 

 unb jirat nm fo mehr beilegte, alß bie !f,tere mit 

 bcr ertleren in i^orm unb ®e(latt, fo tvie ^flana 

 jnug^art, fo viel 2Iel)nlid)eö bat/ unb "fielen, btt 

 fonberö ben bamaligcn CJartens Sd)rifr|leUfrn, ber 

 9^ame (Jrbäpfel für ba§ neue Änollengeivj^dja paf» 

 (enber unb angemeffener, alö Sattuffel ge(d)ienen 

 l)aben m&d)te. 



Uebiigen^ «jerben bie heutigen (Jrbbirnen, 5'«« 

 benerbäpfel, anc^ (Jrbartifd;ofen (Topiiinnibuis) 

 flud) nod) gegenwärtig, obfdjon nid)t fooUgemein roie 

 früber, in beu GJörten gebaut, befonberg ba felbe 

 toon üielen ?}Jenfd)en, »orjüglid) »on ^^r^Jeliten, 

 lonfumirt irerben, unb aud) roirflid) bie Stelle beö 

 ©artenfeüerle »ertreten, alö Salat unb ju einge» 

 ttiad)tem gleifd) febt fcfcmafbaft fiui>. Ueberbieg 

 t)erurfad)t bie Äultur biefeß lejtcrenÄiiPlleitgcmäd)» 

 (eö, »veld)eö perennirenb unb gegen bie jlalte unfe« 

 rer Ißinter augbauernb ifl, beinahe gar feine J?o» 

 jlen, inbem fic (Tdj felbfl fo niie 5J?eerretti(; (Ären) 

 fprtpflanjt, unb »renn bie großem (^rüd;te ober 

 ^rbbirneit unter bem Stofe aufgenommen tvorten, 

 fo ivud}eru bie jurüfgehüebenen fleincren ©iittun» 

 gen »lieber bergeflalt fort, biiß felbe nur mit Wübe 

 cugjurotten ftnb, reeld)eö am iPei^euburc^ bag 95or« 

 jlenüieb be»ert|lfUigt loirb. Sa biefe Übifre bie 

 §rud)t begierig auö ber Siefe beraug ivüblen unb 

 Jjer^ebren, unb aui^ für biefe ühiergattungen ein 

 febr jufagenbeö Jutter fei)n müßten, fo wie fie ei« 

 neg bcr beflen unb gefünSciTen olaffpefiirrcgatc ab« 

 geben unb aud) ju anbenn @rbraud) einen reid;bal: 

 tigen S}?ebl(lo|f enthalten foUen, burfte eö roobl ber 

 SDJübc TOcrtb fet)n, nähere fomparatiue 5}erfud)e 

 mit bereu Kultur ju mad)cn. 



gneni!?. 3ff. 2Jloiö 5P cuefd) , TTj'falif^ 



X'er .^oljbivn:, bcr -pcIjrtpfeUäJaum ließen faum abnen, 

 baß ibre gciidjte fid) einjl jur SB t rg a mo 1 1 e, jum 

 3 TO i e b » l a pf 1 »ettbeln würben, i^ie Airfdjen, ^flau» 

 nien !C. !amen erft buvd) bie JXreujjiriie nad) .^e'Jtfdilanb. 

 Sänge ^eit »raren biefe cbelften (Maben ber Statur nur' 

 bas Sigentbuni ber Äönige ; fie fanben f^^ätere ^^flege 

 unb Aultur in ben Äiüflfvn unb »eriM\;tiren pd; von ba 

 aus fifl unter bie JRtidjen unb iSiäd;tigen beS SfaubcS. 



Dermalen fann fid) ber nrmtte S?auer aüe biefe fcft: 

 Itc!)cn Obftfrüc^te nitijt bicS um biliigee Welb unö mit 



(30») 



