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felbü bcit ^raufen aU unfcfjabfid) iinb beilfara 

 Bercrbiipr iviit; fte »virD cnber aud) in GgDpten 

 fefar (!nrt gebaut, man jtebt ganjc 5''"^"^ baocn üoU ; 

 inbeiTen tcinmt fie nie in fcldjem *8oDen fort, weis, 

 c^en öer 9Jil üdv Äurjem uberfcfciremrate, unb itjo; 

 rauf er »iel €d)lamm juviifgelajyen i)at. 3a6 

 gleifcf} näbert (id; mehr bcn 5J?elonen, i(l iteber 

 febr mäifeiig, nod) febr füg, aber lbfd)t ben Surft 

 ouf eine febr angenehme 2ßcife, unD tiJljlt ben 5}?aj 

 gen bcd> nie |o |^uf, a\6 bie aöa|Jei:iO?elone. Sie 

 ©rcfen ^e(3SJll^eö, ond) felb)l de (Jurp^jäcr, bie 

 pd; boi'elbfl h.'ftnben, haben fie ?en ganjen ©oms 

 raer binDurd) auf 6cm Üifdje. De Maillet be; 

 Rauptet, tiefe jsrudjt fei) fo roenig fü|g, Sag man 

 felbe 5uffrn mu|7e ; man fann, fejt er binju, ihre 

 Steife caöurdp befbrDern, ta^ man felbe mit einem 

 beißen (Jifen an einem (JnCe brennt. Froskal 

 befdjreibt, roie man aaö biefer grudjt in S3»)pten 

 ein febr lefereö @efrdn( bereitet : ^an fd)neibet 

 an bem Qnbe in biefe 5i"4)t ein iod), menn füe noc^ 

 am Stamme ftit, fleft ein »Stäbchen bi"«in , iai 

 man tm^encig im gleiidje berumbrebt, unö oerflebt 

 fonad) bog iod) mit -IBadjS. Dann legt man Sie grud;C 

 binab unö »ergräbt biefelbe forgfaltig in Cie (Jrce. 

 ©0 lägt mau \u einige IXage liegen, nad) beten 

 SSertauf man Daö J^leifdj in einen febr belifatcn 

 ©aft eermanöelt fünöet. Gmelin fanb biefed 

 ©.'ti3dd)<5 and) in Sciiipalatii;\ja Krepost, in ©»s 

 birien, unter bemOJamen: falmufifc^eÖurfen. Siefe 

 grud)t batte , menn felbe reif iBor, einen lieblid)«" 

 SJJ?elonen : ©erud) unö einen roeit a.igenebmern ®e; 

 f4)maf, als alle iOJelonen, bie felber je gctojlet. 

 Aman beicfereibt jivei 2lrten baüon, beten eine 

 ein, unD Die anoere big anDertbalb S>tg Sdnge batte, 

 unb unreif >vie ©urfen geiieljen roeröen fonnten, mit 

 benen fte viel dbnlid)en ©et'c^mat baben, jebod) im 



reifen S'ijl'Jiibe gibt felbe ireber an ©eruc^, iioc^ 

 ou @efd)maf einer 5?felone etiva^ nad) ; benn fte 

 flebt in Ber gefligteit tcg gleiictieS jn5ifd)cn ben 

 5D?eloncn unb einer ^Renette. Siefe luoblfdjmes 

 fenbe aroniatifdje @utfe roiiO oon Den talmutifc^jen 

 Äaraeanen alö ^anbelSartifel in lange Streife 

 gefdjnitten, getrcfnct unb jufammengeflodjten, nac^ 

 ©obirien gebrad)r. ©clbe fd)eint eine befonbere 

 ©pielart ber egi)ptifd)en Chate,. ober Abdelavi ju 

 fei)n, bod) ifl felbe weit lüper, als Diefe. Sie ®urs 

 fen finb bei tien ?0?prgcnldnBern überhaupt fo fiif 

 unb lieblid), tsa^ man fie rob trie ilepfel,. felbft uns 

 gefd)ält, eifen fann, tveldiee nid)t nur allein bie 

 Singebornen tbun,. fonCetn felb|1 bie ba bfft'nblidjen 

 (Europäer. D'Arvieux befam bergleid) en in 

 ^ivileb, unö Froscal fanD in Gg«ptcn eine 2Irt 

 fiiper, ruuDer @utten, bie er Cucumis angulosus 

 nannte, üßenn Ta vernier fagt, bag bie @ur» 

 fen im 9}forgenJanDe, ivie eine Seiice, rob unö uns 

 9efct»dlt gegetfen werben,, fo fdjeint er t>on ben ges 

 rcbbnliiticn Surfen ju fprcd)en ; in 2Ifien,, fejt er 

 binju, madjen Cie ©urfen 5 big 4 'OTonate lang 

 bie geivbbiilid)e Äo\l Deö gemeinen 9JJannee au^, unb 

 wenn ein ÄinC ju e|]"en »erlangt, fo fpeiöt man eö 

 geivöbnlicft mit ©urfen ab. Belon luurbe »on 

 bem Befebl^baber auf Seninog mit roben ©urfen, 

 unb©aljbaju, beivirtbet; Cie ©urfen, fagt felber, 

 ftnb bort fo iroblfdjniefenD, al6 man eö fid) fanm 

 üor|leUcn fann. 3?ian ipc ^U mit Öiob, ohne Sier 

 unb (5f|tg. ^at man ober einen ®.ifl bei fidj im 

 ©arten, fo fann man ihm eben fo gut ©urfen »or» 

 fejen, ale bei un6 Slepfel o&et SSimen.. 3" Koni 

 in 5))erffen fab ü 1 e a r i u s eine 2Irt cifer unb frums 

 mer ©urfen, bie ^ SUen lang waren unö rob mit 

 ©al} gegelTeit wuroen; cie 5Penianen genießen bie 

 ©urfen fo baufi'g, olg wie Die iJepfel, ebne bag felbe 



nirsn. Sjnn rocrbc ii) auf bcn glüäctn meinet got; 

 ft^un^ eine SReife nach bem Slicfjtg, nacb öem 5l,iac^, 

 na(b btr grbfüjibe, nadj 3örael, nacb bem Sobe unb nacb 

 bem 93lvifciion unterncbiKi. 



5^ad) Si>Uonbung meinet SReife iretbe ti^ nad} bem 

 ©arten juviftoiiren unb fetjt lange in bemfelfaen bleiben, 

 um mit uniin!to§;id)en öJciinben bet Stbabenbcit bcÄfelbcn 

 bie competfnt.<le Stelle anjuioeifen unb ihr baS wiffcn: 

 febaftlicbe Biploii ju ertheilen. 9{act)het wirb mein pbi: 

 lcifopl)ifd)<6 aucb'ibet auf bie SSatin treten, unb ein« 

 jit^vfeittge Santfajmg mitb baS SBettdien fc^lie^en." — 



JpiVt Dr. ll.Tldy hat aurti 'BJiirt ivf'alton ; unb 

 cbnaead)tet beg im inirt,ien Sal^vianiie @. 303 erjablten 

 Unfalls Eam baä tOTanuffript fpäter nodj BoUfldnbig nad) 

 grauenbcrf, crfd)ien abet biSljet in bct ©artenjvitung 

 bccb nidit im ©rufe. 



liefen öei^cirftanb nun — brinat ^r. Dr. Baldy 

 unter obiger Jfnrebe an bie fämmtlirfjen ajJitglicbec !c. 

 ^eute jut ©pracbe unb refpettio« un$ jum Söonoucfe — 

 »i« folgt: 



„9J!einer Änfünbigung unb iBcrfprtcben gemä^, liv 

 fette iä) ftbcn am enbc 5uli »• 3S. bet gtauenborfet 



