36 ÉTUDES ET MÉMOIRES 



laticifères véritables, dont nous nous occuperons plus loin, quoique 

 d'origine bien différente. 



y» 



Ce genre de système sécréteur est extrêmement répandu et se 

 rencontre dans les groupes les plus divers, tels que : Composées 

 Liguli flores, où il renferme un latex tannifère (Fig. 137) ; un très 

 grand nombre de Papavéracées, où il contient un latex souvent riche 

 en alcaloïdes (opium des Pavots) ; certaines Euphorhiacées telles 

 que les Hcvea, les Manihot où le latex renferme fréquemment des 

 globules de caoutchouc; Colocasiées. subdivision des Aroïdées. ren- 

 fermant des plantes à tubercules alimentaires, Alocasia. Colocasia, 

 Xanthosoma, chez lesquelles le latex est riche en tannin ; certaines 

 Passifïoracées, comme le Papayer, dont le latex contient une diastase. 

 la papaïne qui possède des propriétés analogues à la pepsine et 

 digère les matières albuminoïdes, etc. 



III 



ASSISES SECRETRICES 



a) Assise se'crétrice externe. — Vn cas des plus fréquents est 

 celui d'une assise sécrétrice périphérique, tapissant la tige ou les 

 feuilles. Les épidémies des écailles des bourgeons, par exemple, 

 sont sécréteurs et fournissent des matières résineuses, jouant un 

 rôle de protection, qui exsudent à travers la cuticule. Assez fré- 

 quemment, la sécrétion est de nature cireuse ; une telle sécrétion 

 se produit en abondance chez certains palmiers comme le Coper- 

 nicia eerifera Mart., du Brésil, qui produit la cire de Carnauba, 

 matière fondant à 8o° et surtout employée, à cause de sa consistance, 

 pour la fabrication des cires d'astiquage, comme le Cero.rylon andi- 

 cola H. B. Kth., de la région des Andes, dont le produit est plus 

 fusible. La sécrétion est même parfois très riche en carbonate de 

 calcium, qui se concrète à la surface des feuilles, comme chez les 

 Plombaginées ; les cellules sécrétrices sont dans ce cas, disposées 

 en groupe de huit dans des excavations de l'épidémie, mais la croûte 

 calcaire se répand bien au delà de la zone d'origine. 



On trouve encore des régions sécrétrices localisées à la surface 

 de l'épidémie dans la feuille du Laurier cerise (Prunus Lauroce- 

 rasus L.). 



Quand la surface sécrétrice est localisée, ses cellules sont généra- 



