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CELLULES ISOLEES 01 REUNIES PAR PETITS GROUPES 



a) Cellules superficielles. — Le type en est fourni par les poils 

 sécréteurs des Labiées qui élaborent des essences. Ce sont des 

 formations d'origine épidermique, constituées par un pédicelle 

 surmonté d'une petite tête résultant de l'accotement de quelques 

 cellules sécrétrices (Fig. 133). L'essence au fur et à mesure de 

 sa formation transsude à travers la partie cellulosique de la paroi 

 externe et s'accumule entre celle-ci et la cuticule ; à un moment 

 donné la sécrétion devient assez abondante pour faire éclater la 

 cuticule distendue. 



Fig. 133. - - Poil sécréteur de Labiée ; ep, épidémie ; es, c's', cellules sécrétrices ; 

 p, paroi cellulosiques des cellules sécrétrices: ni, cuticule soulevée par l'essence 

 accumulée en e. 



Les botanistes ne sont pas absolument d'accord sur le mode de 

 formation de l'essence ; les uns supposent qu'elle est élaborée dans 

 le protoplasma, les autres, et c'est l'opinion dominante, que la 

 membrane elle-même est la source de la sécrétion. 



Lorsqu'on froisse des feuilles portant ainsi des poils sécréteurs 

 producteurs d'essence, on brise la cuticule de nombreux poils et 

 l'odeur se développe considérablement. 



Principales Labiées fournissant des essences : 



Pogostemon Patchouli] Pellet ; Ocimum Basilic uni L. ; Ocimum 

 canum Sims. ; Lavandula Spica D.G. ; Lavandula Stœchas L. ; 

 Ment ha viridis L. 



Les poils sécréteurs peuvent donner naissance à d'autres pro- 

 duits ; les poils unicellulaires de l'Ortie fournissent de l'acide for- 

 mique ; les poils de certaines Artocarpées, comme le Castilloa 

 elastica, renferment des gouttelettes de caoutchouc, analogues à 

 celles qu'on trouve dans les laticifères de la même plante. 



