ACACIAS A TANIN DU SÉNÉGAL 



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Fruits. — Les gousses sont, de toute la plante, la partie la plus 

 riche en tanin ; elles sont presque exclusivement employées par les 

 indigènes dans le tannage. Elles sont particulièrement recherchées 

 à l'état jeune ; à peine développées, elles tannent plus rapidement 

 et laissent au cuir une teinte laiteuse appréciée. Mûres, elles 

 colorent plus ou moins fortement les cuirs en rouge. 



Pour se rendre compte de la variation dans leur valeur tannante, 

 une série d'échantillons fut prélevée près de Richard Toll, sur un 

 même arbre en partant delà gousse à demi-forufée, plate, la graine 

 légèrement apparente, jusqu'à formation complète, la gousse étant 

 toutefois encore verte et turgescente. 



Les échantillons furent prélevés en moyenne tous les i à 5 jours. 



Teneur en tanin des gousses de Gonakié 

 à divers états de développement. 



Les extraits aqueux de tous ces stades sont d'une même couleur 

 jaune brun. La proportion des matières fixées par la peau, très 

 grande pour tous les stades, diminue nettement avec les deux der- 

 niers. La totalité des matières solubles est aussi plus faible, ce phéno- 

 mène est dû à la formation de la cellulose dans la gousse en voie de 

 maturation. Les graines des gousses formées, ne contiennent pas de 

 tanin ; le taux des matières saccharifîables va sans cesse en crois- 



