COURS DE BOTANIQUE COLONIALE APPLIQUÉE 



La formule de l'anéthol peut s'écrire : 



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C<0CH 3 > 



L'essence cFânis est retirée des fruits du Pimpinella Anisum 

 (Ombellifères) ; on la prépare surtout en Russie et en Espagne. 



L'essence de badiane s'extrait des follicules de Ylllicium verum 

 (Magnoliacées) ou anis étoile, qu'on exploite en Chine et en Indo- 

 Chine ; l'essence de badiane du Japon est fournie par Vlllicium 

 religiosum ; ces diverses essences renferment une forte proportion 

 d'anéthol. 



L'essence d'estragon est extraite de YArtcniisia Dracunculus 

 (Composées) et renfermé surtout de l'estragol ainsi que l'essence de 

 basilic fournie par une Labiée YOcirnum basilicum. 



f) ESSENCES A BASE DE CINÉOL 



Le cinéol est un composé oxygéné qui a été mis en évidence 

 pour la première fois dans l'essence de semen-contra ; depuis il a 

 été retrouvé dans l'essence de Cajeput, dans celles d'Eucalyptus et 

 d'un certain nombre de Myrtacées, Laurinées et Labiée s 



Le cinéol est un oxyde saturé, dépourvu d'action sur la lumière 

 polarisée ; il ne renferme donc aucun carbone asymétrique. Sa com- 

 position est exprimée par la formule suivante : 



