356 ÉTUDES ET MÉMOIRES 



Tanin 

 Eau par le permanganate 



1 er stade 9,76 % 6.30 % 



2 e — 8,86 5,33 



3 e — S. 76 5,66 



¥ - 9,50 5,66 



5 e — 9 5,66 



6 e 9,78 5,33 



7 e — 9,34 5,33 



8" — ., 9,66 3,70 



9 e — 9, 42 3.70 



Tous les extraits aqueux sont de couleur jaune clair, mais troubles 

 et très difficiles à clarifier par filtrations. Les fruits ne contiennent 

 pas suffisamment de tanin pour avoir une valeur industrielle quel- 

 conque. 



Par contre, ils sont, comme les feuilles d ailleurs, très intéres- 

 sants au point de vue alimentaire. Le cadde, très fréquent dans 

 les parties sablonneuses du Cayor, du Diambour et aussi en quelques 

 points de la vallée du Sénégal, développe des feuilles en pleine 

 saison sèche et en est à peu près dépourvu en hivernage. Il cons- 

 titue un aliment précieux pour les troupeaux et les chameaux, tant 

 par ses feuilles que par ses gousses très abondantes. 



La teneur de ces dernières est la suivante : 



Eau 9.26 "/ 



Matières minérales 3,60 



— azotées Il ,31 



— grasses 1 ,06 



— saccharifiables 24,21 



Cellulose brute 16,34 



Non dosé 33,62 



MIL — Essences diverses. 



Les feuilles du Khaya Senegalensis, le Khaye des ouololfs ne con- 

 tiennent que des traces de tanin. Les fruits incomplètement mûrs. 



