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la sécheresse on se sert des raquettes des figuiers de Barbaire et de 

 leurs fruits, il faut enlever les épines. Les poussins ne peuvent rece- 

 voir que de la luzerne verte. 



Si on associe la luzerne à des pâturages dans le veld, à du sel 

 et à des os concassés, on peut être sûr de maintenir le troupeau en 

 bon état. Seul un animal en bonne santé peut donner des produits 

 de première qualité. Le fermier doit donc placer ses animaux dans 

 des conditions hygiéniques telles qu'ils puissent éviter les miladies 

 ou le dépérissement. Il faut donc la plus grande uniformité dans les 

 conditions ambiantes et de nourriture. Au début bien des récoltes 

 ont été perdues ou abîmées par suite d'une modification brusque du 

 régime alimentaire, et un animal dépérit presque toujours si on le fait 

 passer, d'un district dans un autre. Il est alors très difficile de lui 

 rendre sa vigueur primitive. Une autre question importante, c'est 

 celle de l'abri des oiseaux contre les intempéries. 



On sait maintenant que pour obtenir une bonne récolte de plumes, 

 il faut qu'au moment de l'enlèvement des douilles ou étuyautar/e 

 l'animal soit en bonne santé. Personne n'oserait songer à étuyauter 

 pendant une période de sécheresse ou au moment où la nourriture 

 est peu abondante. Le caractère de la plume est fixé dès le début, 

 c'est-à-dire dès le moment où la papille est rappelée à l'activité 

 pur l'enlèvement des douilles. LTne récolte qui débute bien sera 

 bonne quand même les conditions d'alimentation deviendront tem- 

 porairement moins favorables. 



Par conséquent 8 ou J 5 jours avant l'étuyautage, il faut fortifier les 

 oiseaux par une nourriture abondante, de façon à augmenter l'acti- 

 vité circulatoire lors du réveil des germes. Si la santé de l'animal 

 est mauvaise la plume sera défectueuse, quand même des soins 

 spéciaux arriveraient à améliorer son état. Il est donc de toute néces- 

 sité de maintenir l'intégrité de la santé de son troupeau pendant 

 cette période critique. 



Malheureusement il n'existe pas de caractères extérieurs per- 

 mettant de reconnaître si une autruche peut donner une bonne 

 récolte. Les éleveurs sont satisfaits quand leurs animaux sont gras, 

 et pourtant on sait que ce caractère n'est pas suffisant. Il faut que la 

 peau soit lisse, douce, sans pellicules ni squames, et non pas sèche 

 et flasque au toucher. L'éleveur s'assurera de cet état en examinant 

 les parties nues situées sous l'aile. On peut donc dire que l'état de 

 1'épiderme fournit une bonne indication. 



