LA CULTURE DES ARBRES A GUTTA PERCHA 465 



Ces diverses mesures ont été effectuées au Laboratoire central 

 d'Electricité. 



En résumé, les études chimiques, mécaniques et électriques 

 prouvent que la gutta des feuilles, extraite par procédé mécanique, 

 est moins susceptible de s'altérer que les guttas ordinaires. 



Matière grasse des graines de Palaquium. — Les graines de 

 Palaquium contiennent une matière grasse solide à la température 

 ordinaire. 



L'étude de la graine de P. oblongifolium faite par De Jongh et 

 Tromp de Haas a donné les résultats suivants : 



Analyse de la graine de P. oblongifolium : 



L'albumen oléagineux réprésente 85 °/ du poids total de la 

 graine, sa composition est la suivante : 



Eau 45 o/ 



Cendres 1,6 



Matière grasse 32,5 



Hydrates de carbone 13,0 



Fibre 2,1 



La matière grasse est une graisse blanche dure connue sous le 

 nom de suif de Njatno et employée dans l'ouest de Bornéo comme 

 graisse comestible. Ses principales constantes sont : 



Point de lusion 40° 



Indice de saponification. . . 201,5 

 — d'iode 34,3 



L'échantillon examiné avait une acidité libre de 2,1 °/ (en acides 

 gras). Il se composerait donc de : 



Stéarine 57,5 °/ 



Oléine 36,0 



Palmitine 6,5 



composition assez voisine de celle de la graisse de surin connue 

 sous le nom de Minyak surin, à Pérak (straits settlements). 



La stéarinerie peut donc avantageusement utiliser cette matière 

 grasse. D'ailleurs, d'après des échantillons envoyés à Londres en 



